Nếu bạn đang tìm một món ăn thay thế cho súp để chiêu đãi khách hàng tại nhà hàng tiệc cưới hcm thì hãy tham khảo những món tiềm thơm ngon, bổ dưỡng nhưng không kém phần độc đáo. Trong bài viết hôm nay sẽ đưa ra những gợi ý cho món tiềm mà bạn có thể dùng để chiêu đãi thực khách trong ngày vui của mình.
Món tiềm là gì?
Món tiềm cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe
Món tiềm hay món canh tiềm là một trong những món ăn được nhiều người ưa thích tại Việt Nam. Nguyên liệu chính của món tiềm là gà hoặc vịt hầm hoặc tiềm với một số nguyên liệu phụ khác để cho ra một món canh bổ dưỡng cho sức khỏe. Mỗi một món tiềm sẽ được phục vụ bằng một thố to riêng biệt. Mỗi thố sẽ chứa một con gà hoặc một con vịt được tiềm đủ lâu. Nhân viên sẽ chia thịt thành từng phần nhỏ và múc vào từng chén nhỏ được bố trí xung quanh với mục đích phục vụ cho khách dự tiệc thưởng thức.
Món tiềm được phục vụ khi nào?
Món canh tiềm sẽ được nhà hàng phục vụ ngay sau món khai vị và trước các món chính. Món canh tiềm thường được đựng trong một thố to và mang ra đặt ngay giữa bàn tiệc. Các chén nhỏ sẽ được xếp vòng tròn xung quanh thố to. Nhân viên nhà hàng sẽ chia đều canh và thịt của món tiềm từ thố to vào từng chén nhỏ cho đến khi hết thố.
Gợi ý những món canh tiềm trong tiệc cưới
Gà tiềm ngũ quả
Gà tiềm ngũ quả
Gà tiềm ngũ quả là một trong những món tiềm nổi tiếng trong thực đơn tiệc cưới của các nhà hàng. Món ăn này có xuất xứ từ Trung Hoa và được nhiều người Việt ưa chuộng và sử dụng làm món ăn trong thực đơn tiệc cưới của mình. Khi thưởng thức món gà tiềm ngũ quả, thực khách sẽ phải xuýt xao bởi nước dùng ngọt dịu từ 5 loại quả như hạt sen, củ sen, táo đỏ, củ năng, nấm đông cô hoặc nấm hương cùng với từng thớ thịt gà được hầm thơm mềm. Đặc biệt, thực khách sẽ không có cảm giác bị quá ngán vì thịt gà thơm mềm được hầm cùng với nhiều loại củ quả đa vị, nhiều màu sắc bắt mắt cho ra nước dùng có vị ngọt đậm đà bổ dưỡng nhưng không kém phần thanh khiết.
Gà tiềm sâm bổ lượng
Sâm bổ lượng là món ăn khá phổ biến ở những vùng Hongkong, Macau và các khu vực tỉnh Quảng Đông, Hải Nam của Trung Quốc. Món gà tiềm sâm bổ lượng cũng có nguồn gốc xuất phát từ các vùng miền trên và được lưu truyền đến Việt Nam. Thịt gà sẽ được đem đi tiềm với những nguyên liệu khác nhau của sâm bổ lượng như củ sen, hạt sen, bo bo, nhãn nhục… để tạo ra món ăn vô cùng độc đáo và mới lạ này. Thực khách khi thưởng thức sẽ cảm nhận được vị ngọt từ nước canh hầm hoà quyện với vị thanh mát của sâm bổ lượng. Nước canh mang lại nhiều chất dinh dưỡng bởi nó được chắt lọc toàn bộ nguồn dinh dưỡng từ thịt và xương gà được hầm trong nhiều giờ. Do đó, thực khách sẽ được bồi bổ sức khỏe khi thưởng thức món gà tiềm sâm bổ lượng tại nhà hàng tiệc cưới hcm.
Gà nấu rượu hoa điêu
Gà nấu rượu hoa điêu độc lạ
Món gà nấu rượu hoa điêu cũng là một trong những món ăn sử dụng nguồn nguyên liệu và cách chế biến theo phong cách Trung Quốc. Nguyên liệu chính của món tiềm này là gà và rượu hoa điêu. Rượu điêu là loại rượu đặc trưng của Trung Quốc sở hữu một hương thơm ngào ngạt khi được nấu lên. Gà sẽ được nấu sơ, chặt từng khúc nhỏ, sau đó bỏ ra dĩa. Các đầu bếp sẽ cho thêm rượu hoa điêu vào trong quá trình chế biến nước canh để tạo nên hương thơm cho món ăn. Tiếp theo, gà sẽ được cho vào nồi nước dùng để hoà quyện cùng nước canh tiềm và đạt được hương thơm trong từng thớ thịt gà. Thực khách khi dùng món này sẽ cảm nhận được vị hơi dai của thịt gà, hương thơm của rượu với vị ngọt thanh dịu của nước canh.
Tạm kết
Bài viết trên đã điểm qua những thông tin về món canh tiềm thơm ngon bổ dưỡng. Hy vọng lượng thông tin của bài viết này cung cấp đủ đầy cho độc giả cũng như giúp đôi uyên ương lựa chọn được món canh tiềm để chiêu đãi thực khách tại nhà hàng tiệc cưới tại hcm trong ngày vui trọng đại của mình.