Khám phá những nét tinh túy trong thực đơn nhà hàng tiệc cưới đậm chất miền Tây

Đám cưới là một ngày có ý nghĩa đặc biệt trong cuộc đời mỗi người. Thế nên, cần có một sự chỉn chu nhất định trong khâu tổ chức và lên thực đơn cho tiệc cưới. Mỗi vùng miền đều có những nét đặc trưng riêng trong phong cách ẩm thực đám cưới. Người miền Tây với tính cách thân thiện và hiếu khách, đám cưới cũng có những nét độc đáo riêng tạo nên sự đặc biệt. Để khám phá những nét tinh túy trong thực đơn nhà hàng tiệc cưới đậm chất miền Tây, hãy theo dõi bài viết này nhé!

Những đặc sắc trong thực đơn nhà hàng tiệc cưới miền Tây

Nền ẩm thực Việt Nam rất đa dạng món ăn trải dài 3 miền của tổ quốc. Ẩm thực của từng miền đều mang những nét đặc trưng riêng. Nói đến ẩm thực miền đất sông nước Tây Nam Bộ, ta sẽ nghĩ ngay đến những món ăn dân dã với những nguyên liệu trù phú, đa dạng, “ mùa nào thức đó” mà có lẽ không phải vùng miền nào cũng có được. Do đó, điều này tạo nên những nét riêng trong ẩm thực miền Tây Nam bộ – một nền ẩm thực với sự đa dạng các loại nguyên liệu đặc trưng vừa ngon vừa lạ. 

Trong đám cưới miền Tây, người ta cũng cho các món như canh chua, cá lóc nướng trui, lẩu mắm vào danh sách đen của thực đơn tiệc cưới vì họ quan niệm rằng nó sẽ mang đến những điều không may mắn cho các cặp uyên ương.

Những món ăn chỉ có trong thực đơn nhà hàng tiệc cưới kiểu miền Tây 

Đối với người miền Tây, đám cưới không chỉ là dịp để đánh dấu sự gắn kết của cô dâu và chú rể trên hành trình xây dựng hạnh phúc mà còn là cơ hội để mọi người sum họp, lời tri ân của gia đình hai bên đến những người đã chứng kiến và chúc phúc cho con cái của họ. Thế nên, bữa ăn tiệc cưới rất được gia đình cô dâu chú rể chú trọng. Thực đơn tiệc cưới kiểu miền Tây cơ bản cũng chia làm ba phần: món khai vị, món chính, món tráng miệng. 

Món khai vị 

Gỏi chính là món ngon khai vị không thể thiếu trong ẩm thực miền sông nước Tây Nam Bộ. Với những thức quà tặng đặc trưng của miền Tây như ngó sen, bông điên điển, củ hũ dừa…chúng ta có thể tạo ra đa dạng các loại gỏi hấp dẫn, lạ miệng, kích thích vị giác. Một số món gỏi thường có trong thực đơn đám cưới như gói ngó sen tôm thịt, gỏi bông điên điển, gỏi củ hũ dừa…

Gỏi củ hủ dừa tôm thịt – Món đặc trưng trong thực đơn nhà hàng tiệc cưới kiểu miền Tây

Ngoài các món gỏi, súp cũng là món được mọi người ưa chuộng trong các thực đơn tiệc cưới miền Tây. 

Món chính 

Từ những món ăn trong thực đơn khai vị cũng đủ chứng minh sự đa dạng về nguyên liệu trong các món ăn miền Tây. Do đó, không có gì bất ngờ khi món chính lại có sự kết hợp của nhiều nguyên liệu đặc trưng.

Ở miền Tây, hương vị món ăn thường hơi thiên ngọt, không cầu kỳ trong cách chế biến nhưng sự kết hợp nguyên liệu đặc trưng tạo ra một dấu ấn riêng biệt khó quên. Những món ăn chính điển hình cho ẩm thực đám cưới miền Tây là bánh hỏi – heo quay, gà bó xôi, bò né thiên lý…Các món ăn được sắp xếp theo thứ tự đậm dần về gia vị giúp thực khách có thể thưởng thức trọn vẹn mọi hương vị. 

Phần đặc sắc nhất khi nhắc đến đám cưới miền Tây chính là lẩu. Lẩu miền Tây đa dạng bởi những nguyên liệu “trời ban”. Với nước dùng thơm ngon, nguyên liệu đi kèm phong phú như cua đồng, tôm, cá, các loại rau đặc trưng, kích thích mọi xúc giác ngay từ lần đầu thưởng thức. 

Lẩu cua đồng –  Món ngon đặc sản miền Tây

Một lưu ý nhỏ nếu tiệc cưới diễn ra vào mùa hè oi bức, các loại lẩu có nước dùng thanh mát kết hợp cùng các loại rau xanh sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho tiệc cưới. 

Món tráng miệng

Món tráng miệng là sự kết thúc hoàn hảo cho bữa tiệc với những món ngọt ăn nhẹ nhằm cân bằng vị giác cho khách mời tại tiệc cưới sau khi đã thưởng thức đa dạng món ăn với đa dạng hương vị. 

Trong thực đơn nhà hàng tiệc cưới đậm chất miền Tây, các món tráng miệng thường có sự xuất hiện của những loại trái cây đặc trưng như nhãn, thơm.. hoặc là các món ngọt như rau câu ngũ sắc, bánh Flan…

Flan lá dứa thơm ngon

Mỗi vùng miền đều có những tinh hoa ẩm thực riêng, do đó, tuỳ vào văn hoá, khẩu vị của bản thân mà bạn lựa chọn thực đơn nhà hàng tiệc cưới phù hợp. Mong rằng những thông tin hữu ích mà Gala Center chia sẻ phần nào giúp bạn trong chọn lựa thực đơn tiệc cưới nhé!

>>> Xem thêm: Những thực đơn tiệc cưới mẫu đầy thơm ngon tại nhà hàng Gala Center