Sự phát triển của thế giới hiện đại cùng với sự giao lưu văn hoá giữa các quốc gia ngày càng phổ biến hiện nay. Chính vì sự hội nhập quốc tế đó đã du nhập vào Việt Nam những nét đặc trưng của phương Tây đặc biệt chính là nền ẩm thực phong phú bởi hương vị độc đáo, cách bày trí sáng tạo. Ẩm thực cưới là một ví dụ điển hình cho sự thật này bởi các món phương Tây đã tạo nên sự hứng thú, mới mẻ cho nhiều thực khách. Chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu những món ăn nhà hàng tiệc cưới mang phong cách Tây tại bài viết dưới đây nhé!
SƯỜN NƯỚNG SỐT DÂU TÂY
Thoạt nghe qua có vẻ như đây là món như “đấm vào vị giác” chúng ta nhưng sự đổi mới về kết hợp hương vị chắc chắn sẽ đem lại trải nghiệm đầy bất ngờ cho thực khách. Không phải là vị béo của phô mai, cũng không phải sự đậm đà đến từ sốt BBQ mà lại chính là vị chua ngọt hài hoà từ dâu tây. Đây có thể nói là một món ăn không thể bỏ qua trong các thực đơn nhà hàng tiệc cưới mang phong cách Tây của bạn.
Phần sườn nướng vẫn chế biến bình thường nhưng điểm đặc biệt chính là phần nước sốt mới lạ này. Sự kết hợp giữa dâu, tương ớt, đường và một chút bột quế được hâm nóng và rưới lên phần sườn. Loại sốt này khác biệt ở chỗ không quá lỏng mà đặc sánh. Khi được hòa quyện lại thì sẽ tạo nên hai mùi vị song hành với nhau, vị chua ngọt của dâu – vị cay the từ thịt mềm. Và cũng đừng quên thưởng thức những lát dâu tươi trang trí ở trên nữa nhé!
Sườn nướng với sốt dâu tây đặc biệt
THĂN BÒ MỸ NƯỚNG VIỆT QUẤT
Với món ăn nhà hàng đặc trưng của phong cách phương Tây phải nhắc đến nguyên liệu đa dạng, không chỉ là một miếng thịt bò nạc từ phần bụng hay đùi mà phải lấy đúng phần thịt thăn vai. Thịt thăn bò là loại thịt được các vị đầu bếp ưa chuộng vì độ ngon nó mang lại và không gây ngán cho khách mời. Thịt bò nguyên khối sẽ được ướp gia vị để tăng hương vị rồi được nướng cháy cạnh sao cho dậy mùi thơm, sau đó sẽ được cắt miếng mỏng vừa ăn. Khi đưa lên đĩa, phần thịt bò sẽ được các đầu bếp rưới nước sốt việt quất lên. Khi đó, các thực khách sẽ cảm nhận được độ dai của thịt bò, vị đậm đà của gia vị ướp cùng với chút chua ngọt của việt quất.
Món bò nướng sốt việt quất được trang trí tinh tế chuẩn phương Tây
VẸM XANH NƯỚNG BƠ TỎI
Nếu là một người yêu thích những món ăn hải sản thì chắc chắn bạn không thể nào bỏ qua được món vẹm xanh nướng bơ tỏi này rồi. Vẹm xanh là một loài động vật biển được biết đến nhiều nhất là tại vùng biển của New Zealand. Vùng biển này có thể nói là hoang sơ, trong sạch, là một môi trường đặc biệt tốt giúp cho chúng phát triển, mang lại nguồn thịt chất lượng. Ngoài ra, việc đánh bắt và khai thác tại đây được quản lý nghiêm ngặt và phải trải qua những sự kiểm định tiêu chuẩn nhất định.
Vẹm xanh còn được biết đến như là một nguyên liệu chứa nhiều chất dinh dưỡng cùng, nhiều thành phần có lợi giúp kháng viêm, cải thiện các bệnh về viêm khớp. Vậy nên đây được xem là một món ăn cực kỳ tốt cho sức khỏe thực khách.
Để giúp món ăn thêm ngon miệng và giữ được trọn vẹn hương vị vốn có của vẹm xanh, các đầu bếp sẽ nướng chúng với bơ tỏi.
Sự kết hợp của vị thơm béo của bơ tỏi cùng với vị ngọt của thịt vẹm sẽ giúp hương vị của món ăn được nâng lên một tầm cao mới. Điểm đặc biệt ở món ăn này chính là sự tươi ngon, hương vị biển nguyên bản sau khi đã chế biến khiến thực khách không thể chối từ.
Vẹm xanh nướng bơ tỏi – sự tươi mới đến từ biển cả
LEMON TART – BÁNH TART CHANH
“Tarte au Citron” là tên gọi truyền thống của món Tart Chanh, chiếc bánh này có gốc rễ đến từ nước Pháp và trở nên phổ biến tại các nước phương Tây ngày nay. Ngày nay, món bánh tart chanh này được du nhập và nhận được khá nhiều sự yêu thích bởi các thực khách châu Á vì hương vị chua ngọt thanh nhẹ cùng hương thơm dịu của chanh vàng. Lớp vỏ bánh bên ngoài được nướng giòn tan, còn bên trong nhân thì thơm mềm với phô mai béo ngậy. Có thể nói, những nguyên liệu này kết hợp lại với nhau tạo nên một món tráng miệng rất độc đáo cho các thực khách tham dự.
Món Tart Chanh tinh tế
TỔNG KẾT
Bài viết trên là những gợi ý những món ăn nhà hàng tiệc cưới mang phong cách phương Tây điển hình. Hy vọng qua bài viết này, bạn sẽ chọn lựa được những món ăn phù hợp cho thực đơn nhà hàng tiệc cưới Vậy dịch vụ tổ chức tiệc cưới là gì và có những vấn đề nào cần lưu tâm khi lựa chọn mà bạn có thể chiêu đãi trong ngày trọng đại của mình.