Một đám cưới có thành công tốt đẹp hay không đều phụ thuộc vào bàn tiệc, dù là theo phong cách truyền thống hay hiện đại. Những món ăn trong thực đơn tiệc cưới luôn phải đảm bảo được các chất dinh dưỡng, màu sắc hài hòa và trang trí đẹp mắt, gây ấn tượng với khách mời. Tuy nhiên, chúng ta đã quá quen thuộc với bàn tiệc cưới truyền thống Việt Nam, bây giờ hãy cùng Riverside Palace khám phá xem, thực đơn cho một buổi tiệc cưới theo phong cách Châu Âu có gì nhé!
Thức ăn
Các món ăn trong thực đơn đám cưới theo phong cách Châu Âu sang trọng chắc chắn sẽ khác với thực đơn truyền thống từ hương vị, cách trang trí và thực phẩm chế biến. Tuy nhiên, nó vẫn đảm bảo đủ 3 phần cơ bản của một một thực đơn cần có, bao gồm món khai vị, món chính và cuối cùng là món tráng miệng.
Bài liên quan: Thăng hoa cùng ẩm thực tại Riverside Palace
Món khai vị:
Khởi đầu một buổi tiệc luôn là món khai vị. Khác với bàn tiệc Châu Á, món khai vị trong phương Tây thường sẽ là các món chế biến nhạt và nhiều thành phần dinh dưỡng hơn. Một số món khai vị nổi tiếng theo phong cách Châu Âu như là súp À L’oignon của nước Pháp sang trọng, Bruschetta của Ý cổ điển hay súp Solyanka của “ hành tinh” Nga.
Mở đầu thực đơn tiệc cưới bằng món súp À L’oignon thơm lừng
Món chính:
Đây là phần quan trọng nhất trong thực đơn đám cưới vì nó cung cấp nhiều chất dinh dưỡng nhất và cung cấp năng lượng cho mọi người. Với phong cách Châu Âu sang trọng, các món ăn chính trên bàn tiệc thường là thịt đỏ như thịt bò, thịt bê. Loại nguyên liệu này chứa nhiều đạm, có thể kết hợp với các loại rau củ khác, tăng hàm lượng dinh dưỡng của món ăn. Có nhiều cách để chế biến loại thịt này, tại nhà hàng tiệc cưới Riverside Palace, các cặp đôi có thể đưa ra yêu cầu đối với các món ăn, những người đầu bếp tại đây luôn vui vẻ phục vụ theo những yêu cầu đó.
Chân bê nướng rau củ ratatouille tại Riverside Palace
Món chính được chế biến đa dạng
Ngoài ra, thịt trắng như thịt gà, thịt vịt cũng là nguyên liệu được yêu chuộng trong bàn tiệc Châu Âu. Chẳng hạn như gà sốt chanh, gà nhồi nấm kiểu Pháp, Ức vịt ram,….Riverside Palace chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những món ăn được chế biến phong phú, đẹp mắt, đồng thời cũng đảm bảo được các chất cần thiết cho cơ thể.
Món tráng miệng:
Kết thúc hoàn hảo một buổi tiệc chính là tráng miệng. Các món thanh, ngọt, dịu nhẹ thường là những món ưu tiên trong phần tráng miệng của thực đơn đám cưới. Trong bữa tiệc cưới mang phong cách phương Tây, bánh ngọt luôn được xem là phần không thể thiếu.
Phương Tây thường tráng miệng bằng bánh ngọt
Trong thực đơn của nhà hàng tiệc cưới Riverside Palace có khá nhiều các loại bánh ngọt tráng miệng với hương vị ngọt nhưng không ngắt và trang trí trình bày vô cùng đẹp mắt. Một số loại bánh tại đây được các cặp đôi yêu thích như bánh táo tatin, Tiramisu, bánh mousse,…. Những món tráng miệng tại đây chắc chắn sẽ làm bạn nhớ mãi với hương vị ngọt thanh như tình cảm của cô dâu chú rể trong ngày vui đó.
Đồ uống
Khác với bàn tiệc cưới truyền thống, thay vì dùng bia, nước ngọt hay rượu đế, bạn nên lựa chọn rượu vang hoặc champagne để phù hợp với các món ăn trong thực đơn. Một ly rượu vang sẽ ảnh hưởng nhiều đến quá trình thưởng thức các món của khách, vì vậy, khi đã quyết định tổ chức tiệc cưới theo phong cách Châu Âu, hãy nhớ lựa chọn rượu một cách thông minh nhé. Một buổi tiệc nên chuẩn bị cả vang trắng và vang đỏ.
Rượu vang là sự lựa chọn hoàn hảo cho tiệc cưới Châu Âu sang trọng
Nếu trong thực đơn tiệc cưới có các món ăn chế biến bằng thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu thì một ly vang đỏ sẽ tăng khẩu vị của khách mời, hoặc chuẩn bị cho khách một ly vang trắng khi phục vụ các món thịt trắng như thịt gà, thịt ngan nhé. Với sự chuẩn bị chu đáo như vậy, quan khách hai bên cũng đã biết được sự chân thành của bạn đối với lễ cưới này như thế nào rồi đấy!
Với chia sẻ từ Riverside Palace, nhà hàng có kinh nghiệm lâu năm với nghề cưới, hy vọng sẽ giúp bạn có những sự lựa chọn hoàn hảo nhất cho thực đơn tiệc cưới để gây ấn tượng khó quên với những người thân quen.