Mgawedding

Thực đơn tiệc cưới chay là ý tưởng không tồi với những cặp đôi thích phá cách. Vậy những ai đang tìm kiếm thông tin để tổ chức buổi tiệc thế này, các bạn hãy đọc kỹ bài viết này nhé.

Tiệc cưới ngày nay được các cô dâu chú rể quan tâm, không đơn thuần chỉ là những món ăn ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Vì vậy, chỉ với những ý tưởng sáng tạo ban đầu là đem lại trải nghiệm mới lạ, và giúp các khách mời không nạp quá nhiều calo, chất béo khi ăn, những buổi tiệc chay đã ra đời từ đó.

Sự đa dạng của tiệc chay

Những món chay thường lấy ý tưởng từ món mặn quen thuộc, nếu đã một lần thử qua những bữa tiệc buffet chay, bạn sẽ bất ngờ với tạo hình “như thật” của các đầu bếp, tôm xào chua ngọt, thịt bò hầm, gà hấp lá giang,… Tất cả được chế biến từ bột hũ và bột, hình dáng và mùi vị của chúng đủ sức khiến thực khách đi từ bất ngờ này đến bất ngờ khác.

Hơn nữa món ăn chay ngày nay ngon lại phong phú không kém gì các món mặn. Bên cạnh đó, các nhà hàng còn chú tâm đến màu sắc, trang trí, tạo hứng cho những người không quen với việc ăn chay. Những món chay có thể kể đến trong thực đơn để các bạn chọn đó là:

1. Món khai vị

Có vô vàn các món chay cho món khai vị như các món gỏi chay, súp chay, salad trộn với những cái tên có thể kể đến như Sushi Chay Nhật Bản, Gỏi Gà Xé Mì Căn, Gỏi Củ Hũ Dừa Tôm Thịt, Súp Gazpacho truyền thống của Tây Ban Nha, Súp Cốm Xanh Rau Củ,… Sự hòa quyện giữa các phong cách ẩm thực các vùng miền cộng với các nguyên liệu chay mới cùng với các công thức lạ để tạo nên sự đa dạng trong các món chay khai vị.

2. Món rau

Đối với các món rau không chỉ là các món rau trộn bình thường hay nấm xào mà thực đơn hiện nay còn đa dạng hơn với các món salad trộn tôm, thịt chay, rau hầm với các món gỏi rau cuộn đầy màu sắc như Tàu hủ ky cuộn rau ngũ sắc, Bông thiên lý xào tôm thịt, Rau củ hầm Ratatouille từ Pháp, Salad rau mầm và miến,…

3. Các món chiên

Các món chả giò chay chiên với phần nhân là thành phần các rau củ quả các loại, vô cùng thơm ngon và hấp dẫn như Chả cuốn Long Phụng ngũ sắc, Chả giò nấm bắp các loại, Củ sen tẩm bột chiên,…

4. Các món Cơm và Mì

Các biến tấu với các món mì, bún xào, miến xào kiểu Thái, Hàn Quốc phong phú màu sắc và nhiều hương vị lạ, độc đáo sẽ khiến thực khách hứng thú hơn. Cơm bí đỏ, cơm lá sen hay cơm dương châu giúp chắc bụng và no lâu hơn.

5. Món Lẩu

Các món lẩu chay ngon có thể kể đến như lẩu nấm rau củ bổ dưỡng, lẩu thái,…

6. Các món tráng miệng

Ngoài các loại trái cây tươi ngon thực đơn các món tráng miệng hiện nay còn có các món chè, rau câu, các loại bánh ngọt thơm ngon.

Như bạn đã thấy, thực đơn cưới chay đa dạng và phong phú chẳng kém gì thực đơn tiệc cưới mặn. Bạn cứ yên tâm là khách mời sẽ không lo bị đói hay thất vọng vị sự nghèo nàn ý tưởng của bữa tiệc chay này đâu.