Nếu bạn đang băn khoăn về những món ăn sẽ đãi khách mời trong sự kiện quan trọng sắp tới, khi không biết những món ăn nào sẽ phù hợp, vừa đẹp về mặt hình thức vừa ngon miệng và lại có thể lấp đầy bụng khách mời. Bên dưới là 3 Menu ở các nhà hàng tiệc cưới TPHCM được đề xuất nhằm giải tỏa lo lắng dành cho bạn.
Menu tiệc cưới ngày nay rất đa dạng
Vai trò của ẩm thực trong tiệc cưới
Từ lâu, phần ẩm thực trong tiệc cưới luôn nhận được sự mong đợi của khách mời. Đây là dịp mà họ có thể thưởng thức các món ăn mới lạ, lưu lại ấn tượng sâu sắc về kỷ niệm đặc biệt này. Không những thế, thưởng thức những món ăn ngon còn làm cho khách mời có được tâm trạng vui vẻ, nhiệt tình hưởng ứng với buổi tiệc.
Bất kỳ ấn tượng nào về món ăn cũng liên hệ “mật thiết” đến đánh giá trải nghiệm dịch vụ
Ngược lại, bất cứ ấn tượng xấu đối với món ăn trong bữa tiệc cũng làm họ cảm thấy tiệc cưới không được hoàn hảo. Là lý do trực tiếp họ đánh giá trải nghiệm dịch vụ của nhà hàng tiệc cưới đó có tốt hay không? Sau đây là một số thực đơn với phong cách món ăn Á-Âu đan xen đem đến những món ăn vừa quen vừa lạ.
Thực đơn tình cảm mặn mà yêu thương
Mở đầu khai vị cho thực đơn này là món Soup consomme bồ câu, bồ câu từ lâu đã được biết đến là món ăn đầy bổ dưỡng, thịt có vị dai dai ngọt ngọt. Vì vậy, đối với món soup này là một sự kết hợp đúng chuẩn vừa ngon vừa ngọt.
Tiếp theo là món Phi lê cá tầm đút lò sốt Teriyaki, cá tầm là loại cá nước ngọt, thịt cá ăn vào miệng như tan ra, vừa mềm vừa thơm. Kết hợp với sốt Teriyaki, một loại nước sốt mặn ngọt đặc trưng của Nhật Bản, thường được dùng trong các món thịt, cá nướng hoặc chiên, nhằm tạo màu sắc sáng bóng, ngon mắt cho món ăn tạo nên một tổng thể vừa hài hòa vừa khó quên.
Tôm càng hấp tươi hòa quyện với Salad Atichoke
Trong bữa tiệc tất nhiên không thể thiếu sự hiện diện của hải sản nên tôm càng hấp cũng không là ngoại lệ kết hợp với Salad Atichoke. Vị tươi ngon của hải sản kèm theo salad atiso ướp kiểu Ý bổ dưỡng, giàu chất xơ.
Tiếp theo là chân bê nướng ăn kèm với rau củ ratatoille, là món rau củ hầm kiểu Pháp nhưng vẫn giữ được hương vị ngọt tự nhiên của rau củ khi thưởng thức. Cuối cùng là món mỳ Ý sốt cà ri với bò cuộn phô mai nướng, hai món ăn đậm đà để chốt hạ menu này mang lại những dấu ấn khó quên cho bữa tiệc.
Thực đơn “nhiều món ăn – nhiều trải nghiệm”
Mở đầu cho danh sách này là món Puff Pastry nhân cá hồi mới lạ, hay còn gọi là bánh bột ngàn lớp nhân cá hồi tương tự như các món bánh ngàn lớp đang “nổi” gần đây mà được thay thế nhân, biến tấu lại để phù hợp với bữa tiệc.
Op Rib Bò Mỹ Nướng là món thịt đầu bò thăn ngoại nướng có xương bò được ướp nước sốt đẫm nướng lên kết hợp với món salad xoài chua chua ngọt ngọt hứa hẹn tạo nên hương vị như bản giao hưởng trong khoang miệng. Tiếp theo là món súp hoành thánh tôm Foie Gras không quá xa lại với người Việt, súp đã được chia sẵn để phục vụ các khẩu phần ăn phù hợp.
Op Rib Bò Mỹ Nướng kết hợp Salad xoài chua ngọt tại nhà hàng tiệc cưới TPHCM
Ngoài ra, món cá tầm hấp tam vị đậm đà với vị thịt cá tươi ngon ngọt chắc chắn sẽ không làm cho thực khách thất vọng. Kế tiếp là món ăn mang phong cách Châu Âu – Ức vịt nướng sốt cam gừng ăn kèm khoai tây Fondant, thịt ức vịt dai giòn ngon kết hợp với sốt cam gừng làm dậy vị giác khi ăn vào kèm theo đó là món khoai tây mềm dẻo, béo ngậy.
Tiếp theo là món mỳ undon đặc trưng của xứ sở hoa anh đào được biến tấu với hải sản sốt shellfish (sốt sò dương) hứa hẹn mang đến cảm nhận vị giác bùng nổ. Chốt hạ cho thực đơn này là món bánh phô mai nướng sốt dâu rừng vị beo béo của phô mai, chua ngọt của dâu rừng đọng lại dư âm còn mãi trong lòng thực khách.
Thực đơn của sự tinh tế
Đến với thực đơn này đầu tiên phải kể đến món khai vị Burger patê sườn non, vì là món khai vị nên burger này được chia khẩu phần nhỏ hơn một nửa so với chiếc bánh thường thấy, ở giữa là lớp patê béo ngậy, đánh thức vị giác khách mời.
Tiếp theo là món Cua lột rang muối ăn kèm với salad bưởi tạo nên bản song ca vui nhộn, vị mặn của cua rang hòa quyện với salad bưởi chua ngọt ngon nức lòng người. Ngoài ra, còn có món súp cua hải vị chủ yếu là súp nấu với cua, mỗi khẩu phần còn được một chiếc càng cua ăn kèm.
Cua lột rang muối ăn kèm với Salad bưởi
Tiếp nối cho các món hải sản, không thể thiếu món tôm càng nướng BBQ kết hợp với sốt Salad Salsa. Nếu hồi giờ bạn chỉ mới biết đến các món thịt nướng sốt BBQ thông thường thì đây chính là dịp bạn được trải nghiệm món mới này. Salad Salsa là món salad rau củ kèm theo nước sốt đặc trưng của Mexico Salsa, vị cay làm lấn át đi vị tanh của tôm.
Kế tiếp là món thăn nõn bê cuộn thịt ăn kèm với Capuchino gan ngỗng béo ngậy hứa hẹn tạo nên hương vị đậm đà khi thực khách thưởng thức trực tiếp. Bên cạnh đó, một món ăn với phong cách ẩm thực Trung Hoa cũng được đưa vào danh sách này là mì xào vịt quay xá xíu thơm ngon.
Mỳ xào vịt quay xá xíu – Ẩm thực Trung Hoa
Cuối cùng, thực đơn này kết thúc bằng một món tráng miệng bổ dưỡng là rau câu tổ yến hạt chia kèm theo salad trái cây tươi vừa “healthy” vừa giải ngán cho những món ăn có hương vị đậm đà trước đó.
Nhìn chung, để lựa chọn thực đơn phù hợp nhất trong bữa tiệc chắc chắn không phải là điều dễ dàng. Vì vậy, bạn cần phải tham khảo nhiều nguồn thông tin để đưa ra quyết định cuối cùng, trên đây là những thực đơn gợi ý đặc biệt. Xem thêm nhà hàng tiệc cưới TPHCM giá rẻ tại đây.