Tổ chức tiệc cưới tại nhà hay ở nhà hàng đều có những ưu điểm riêng và tùy vào điều kiện hay sở thích của gia chủ mà sẽ có sự lựa chọn phù hợp. Tuy nhiên bạn có thể kết hợp giữa tiệc cưới tại nhà và thực đơn chuẩn nhà hàng với bí quyết vô cùng đơn giản. Hiện nay một số nhà hàng đã có dịch vụ nấu ngoài để phục vụ các bữa tiệc lớn nhỏ cho khách hàng, bao gồm cả tiệc cưới, do đó bạn hoàn toàn có thể chọn món yêu thích mà không cần lo lắng việc nấu nướng cực nhọc.
Bí quyết tổ chức tiệc cưới tại nhà với thực đơn chuẩn nhà hàng
Thuê thợ nấu tại nhà
Mâm tiệc cưới tự nấu tại gia
Đây là hình thức quen thuộc thường được các tiệc cưới tại gia sử dụng đặc biệt là các gia đình ở quê, hoặc những nhà có không gian rộng. Với hình thức này, gia chủ sẽ tự đi chợ mua nguyên liệu như thịt, tôm, cá và các loại rau củ. Số lượng nguyên liệu sẽ dựa theo tiêu chí của thợ nấu và tùy vào nhu cầu và điều kiện của gia chủ sẽ có điều chỉnh tăng giảm hoặc thay thế các nguyên liệu. Thông thường những tiệc cưới tại gia sẽ có thêm phần gửi biếu thức ăn cho hàng xóm, người thân nên đa số các gia chủ sẽ chuẩn bị thức ăn nhiều hơn hoặc nấu thêm vài món để gửi.
Với hình thức này, gia chủ sẽ chủ động được lượng thức ăn đãi khách và gửi tặng. Không lo việc thừa thiếu thức ăn đãi khách nếu có phát sinh khách mời.
>> Xem thêm: 7 bí quyết giúp cô dâu đẹp không tì vết trong ngày tổ chức đám cưới
Đám cưới tại gia không thể thiếu “đội ngũ nhân viên” cây nhà lá vườn
Tuy nhiên, việc thuê thợ nấu chỉ đảm nhiệm phần nấu ăn còn các công việc khác như sơ chế thức ăn, chuẩn bị nguyên liệu vẫn cần người phụ, nên gia đình cần chuẩn bị người phụ đám. Và những công việc này cũng mất rất nhiều nhân sự và thời gian. Nên cũng có những hạn chế nhất định, mọi người nên chuẩn bị trước ít nhất một ngày để kịp đãi khách.
Đặt bàn tiệc có sẵn
Hình thức này khá phổ biến tại các gia đình ở thành thị, vì họ không có nhiều thời gian và không gian để chuẩn bị mọi thứ. Thay vào đó, gia chủ chỉ cần dựa vào số lượng khách mời và đặt số bàn tiệc tương ứng theo thực đơn có sẵn của các đơn vị nấu ăn hoặc nhà hàng. Với cách này, gia chủ sẽ không phải mất thời gian đi chợ hoặc chuẩn bị nguyên liệu mà chỉ cần chọn món sẽ có đội ngũ chuẩn bị tất cả, tới ngày đãi tiệc các món ăn sẽ được đem đến và dọn sẵn lên mâm. Tùy theo giá của từng gói thực đơn mà sẽ có sự điều chỉnh về số món và loại nguyên liệu được chọn. Tuy nhiên, gia chủ cần chú ý, dự trù khoảng 1-2 bàn tiệc để đề phòng số lượng khách mời có phát sinh hoặc sự cố nào khác.
>> Xem thêm: Xu hướng tổ chức đám cưới tối giản thời Covid
Bàn tiệc có sẵn theo món, đơn giản nhanh chóng
Với hình thức này thì gia chủ vẫn cần sắp xếp người để chạy bàn, lên món và tiếp khách phục vụ khách trong quá trình dự tiệc.
Thuê dịch vụ tổ chức tiệc cưới
Đây là gói dịch vụ khá đầy đủ vì đội ngũ nhân viên sẽ vừa lên món theo thực đơn của gia chủ vừa chạy bàn, lên món và phục vụ khách trong suốt quá trình tham dự tiệc. Bên cạnh đó, sau khi dùng tiệc xong, đội ngũ nhân viên sẽ dọn dẹp, rửa chén dĩa và sắp xếp lại mọi thứ giúp gia chủ.
>> Xem thêm: Metropole – địa điểm tổ chức cưới chuyên nghiệp và uy tín
Dịch vụ tổ chức tiệc cưới tại gia
Những lưu ý khi đặt tiệc ngoài cho tiệc cưới tại nhà
Với những tiệc cưới sử dụng dịch vụ thuê nấu bên ngoài bạn cần lưu ý một số điểm như sau:
- Nên lựa chọn những đơn vị/ nhà hàng có nhiều kinh nghiệm hoặc ít nhất đã có người quen từng sử dụng. Nếu chưa từng sử dụng dịch vụ, bạn vẫn có thể liên hệ và đề nghị được dùng thử những món mà đơn vị đã nấu hoặc sẽ nấu cho gia chủ để dễ dàng đưa ra quyết định.
Lựa chọn nhà hàng có chất lượng dịch vụ tốt
- Nên cam kết rõ ràng ngay từ đầu những hạng mục có trong gói dịch vụ đúng với mức chi phí đã tư vấn và ký hợp đồng. Những hạng mục nào bên đơn vị nói sẽ hỗ trợ thêm cũng cần ghi rõ để dễ dàng kiểm tra và làm việc.
- Tùy vào điều kiện kinh tế hoặc sở thích của mỗi gia đình mà các nguyên liệu chính hoặc phụ có thể thay đổi. Những mục này nên trao đổi kỹ với đơn vị nấu ăn xem có phù hợp hoặc có thay đổi giá như thế nào để cùng thống nhất.
- Nên nhắc kỹ đội ngũ nấu ăn về giờ đãi tiệc và yêu cầu họ có mặt trước vài tiếng để chuẩn bị bàn tiệc, làm nóng lại thức ăn hoặc sơ chế các món nếu cần thiết.
- Bảo quản cẩn thận các vật dụng của đơn vị nấu ăn để không bị thất lạc hoặc nhầm lẫn với vật dụng trong nhà.
>> Xem thêm: Đừng vấp phải 4 sai lầm phổ biến này khi tổ chức đám cưới
Tạm kết
Tổ chức tiệc cưới là một sự kiện quan trọng của mỗi gia đình, do đó, ai cũng mong muốn mọi thứ diễn ra thật suôn sẻ để mọi sự cũng được hanh thông. Vì vậy đừng để mất nhiều thời gian vào các công việc mà bạn có thể thuê từ một đơn vị chuyên nghiệp. Thay vào đó, hãy dành thời gian thư giãn chuẩn bị cho ngày trọng đại của gia đình và tự tin tiếp đón khách mời để ai cũng luôn vui vẻ rạng rỡ. Đừng vì quá bận rộn mà bỏ qua những vị khách thân quen khiến họ cảm thấy không được đón tiếp, như vậy sẽ không hay. Trên đây là một số chia sẻ về cách tổ chức tiệc cưới tại nhà. Các gia đình có thể tham khảo nhé!