Trong bữa tiệc ngày cưới, thực đơn món ăn ngon sẽ là món quà ấn tượng nhất mà bạn nên dành cho quý vị khách mời thân thiết đến tham dự. Vì vậy, bạn nên cân nhắc sao cho kỹ lưỡng để có thể cân đối giữa ngân sách và chất lượng món ăn, các bạn tuyệt đối không được xem nhẹ việc lựa chọn thực đơn món ăn hoàn hảo cho ngày vui của mình.
Việc lựa chọn thực đơn tiệc cưới có quan trọng không?
Lựa chọn thực đơn tiệc cưới hấp dẫn
Tương tự như mọi bữa tiệc khác, truyền thống từ bao đời và gần như sẽ không thay đổi, và là một phần không thể thiếu của một sự kiện tiệc cưới đó chính là thưởng thức ẩm thực ngon miệng. Ngày nay, bên cạnh việc được đón tiếp nhiệt tình, khách mời cũng dành rất nhiều sự quan tâm đến thực đơn món ăn của bữa tiệc. Điều quan trọng nếu bạn đặt tiệc tại nhà hàng khách sạn xa hoa, lộng lẫy thì vấn đề này bạn không được coi thường. Bạn nên cân nhắc lựa chọn thực đơn phù hợp, nếu các món ăn quá xa lạ, đem lại cảm giác không ngon miệng hoặc tầm thường quá mức, bạn có thể sẽ không tránh những lời chê trạch sau khi kết thúc tiệc và khách mời sẽ cảm thấy không vui vẻ.
Chính vì thế nên, trong khoảng thời gian khi bạn lựa chọn địa điểm phù hợp để tổ chức tiệc cưới, cặp đôi nên dành ra một ít ngày để tìm hiểu kỹ càng và lựa chọn thực đơn ngon nhất cho bữa tiệc của mình, nhằm tạo ra những trải nghiệm tuyệt vời cho khách mời tham dự.
Ngoài ra, bạn cũng không cần phải chi quá nhiều tiền để đặt những món ăn cao cấp, mà hãy nên biết cân nhắc sao cho hợp lý với ngân sách của mình. Mặt khác, nếu bạn không biết chọn lựa ra sao thì tốt nhất bạn có thể chọn các set menu mà nhà hàng đã lên sẵn, các bạn cũng có thể yên tâm rằng đây là những set menu đã được các đội ngũ đầu bếp dày dặn kinh nghiệm của nhà hàng xây dựng và món ăn đảm bảo đầy đủ về chất lượng cũng như độ dinh dưỡng.
Một thực đơn tiệc cưới chuẩn bao gồm những gì?
Một thực đơn cưới chuẩn bao gồm 3 phần: món khai vị, món chính và món tráng miệng, mỗi một món sẽ có tính đặc thù riêng khác nhau.
Món khai vị
Món khai vị được các đầu bếp đưa vào đầu thực đơn là có lý do, những món ăn nhẹ này giúp khơi dậy vị giác, tạo ngon miệng cho khách mời, trước khi họ bắt đầu thưởng thức món ăn chính. Để có thể tạo ra các món khai vị lạ miệng và đặc sắc như soup, gỏi, salad, tôm cuộn,… đây là cả một nghệ thuật vì nó đòi hỏi được sự am hiểu sâu sắc về ẩm thực.
Thông thường trong một set menu tiệc cưới đơn giản bao gồm 2 món khai vị. Nhà hàng hay nơi tổ chức tiệc cưới sẽ luôn sẵn có danh sách các món khai vị, họ sẽ nói cho bạn biết những món ăn được khách hàng yêu thích nhất, nên sẽ không có việc gì quá khó khăn mà bạn chỉ cần chọn theo số đông là được.
Món chính
Trọng tâm của bữa tiệc hiển nhiên là các món ăn chính, độ ngon miệng và đặc sắc của chúng sẽ đem lại sự hài lòng của khách mời đến tham dự. Các món ăn chính nên đảm bảo ba yêu cầu đơn giản là phải vừa ngon miệng nhưng độ dinh dưỡng dồi dào và đồng thời phải được sử dụng với các nguyên liệu sạch sẽ và an toàn cho sức khoẻ và sạch sẽ.
Món chính – trong tâm của tiệc cưới
Không chỉ ngon miệng mà món ăn cũng nên được trang trí bắt mắt và tinh tế, giúp khách hàng vừa thoả mãn phần nhìn vừa tạo cảm giác khó quên nhất khi thưởng thức món ăn.
Món tráng miệng
Món tráng miệng thật bắt mắt
Một thực đơn cưới hoàn hảo không thể thiếu được món tráng miệng, đây là món ăn sẽ gây ấn tượng với các khách mời tuy nó luôn được đem lên bàn tiệc khi tiệc gần kết thúc. Đó cũng chính là lý do nên trang trí món tráng miệng một cách đẹp mắt, thêm chút hương vị ngọt ngào thì không còn gì bằng. Chắc chắn rằng đây sẽ là lời chào kết thúc mà cô dâu chú rể muốn dành cho những vị khách quý đã tham dự ngày trọng đại của mình.
Một vài bí quyết khi lựa chọn thực đơn tiệc cưới
- Hai bạn nên lựa chọn thực đơn dựa theo tiêu chí “mùa nào thức nấy” để tiết kiệm được một khoản chi phí và khách mời tham dự có thể dễ dàng thưởng thức món ăn.
- Tránh lựa chọn những món độc lạ, gây khó ăn cho mọi người và chi phí sẽ bị cao vì khó tìm kiếm. Bạn có thể tham khảo ý kiến của song thân, bạn bè chứ cũng đừng lựa chọn theo sở thích cá nhân quá nhiều, nên chọn những món ăn theo số đông sẽ giúp bạn dễ dàng quyết định thực đơn phù hợp.
- Tuỳ vào từng mua sẽ lựa chọn món ăn phù hợp. Nếu như mùa hè, các bạn nên lựa chọn những món mát mắt, không gây nóng bên trong như gà luộc, các món lẩu, xôi, tránh các món chiên, rán. Còn vào mùa đông thì món ấm nóng như soup vừa thổi vừa ăn sẽ là lựa chọn hợp lý nhất.
- Bạn có thể tự tìm kiếm nhà hàng, khách sạn, nơi tổ chức tiệc cưới hoặc tham khảo thêm người quen, bạn bè đã đặt tiệc rồi để có thêm nhiều lựa chọn và từ đó đưa ra chọn lựa hợp lý nhất.
>>>> Xem thêm: Top 8 thực đơn tiệc cưới cao cấp tại nhà hàng Metropole
Cần lưu ý tránh đưa những món khó ăn vào thực đơn
Sự kiện đám cưới được xem như là ngày đánh dấu cột mốc quan trọng của cô dâu và chú rể được chung sống bên nhau và cùng đi tìm hạnh phúc nhất của cuộc đời. Vì vậy, trong thực đơn đám cưới, hai bạn nên chú ý không chọn những món ăn kỵ như canh chua, canh khổ qua, lẩu mắm,… có trong bữa tiệc. Các món ăn này nói lên sự chua chát, cay đắng và nặng mùi, đây là những điều không nên xuất hiện trong ngày vui của đôi bạn trẻ.
Trên đây là những kinh nghiệm bỏ túi về bí quyết lựa chọn thực đơn cưới ngon, tiết kiệm để thiết đãi những vị khách quý. Hy vọng với những chia sẻ của Metropole sẽ giúp các bạn cân nhắc và tìm hiểu thật kỹ trước khi quyết định thực đơn món ăn cho ngày trọng đại của mình. Chúc các bạn có ngày vui thật hạnh phúc và ý nghĩa nhất!