Tráng miệng là món ăn được phục vụ sau cuối của bữa tiệc và là món không thể thiếu trong bất kỳ bữa tiệc đám cưới. Nếu bạn vẫn chưa biết nên chọn món tráng miệng như thế nào cho lễ cưới của mình thì hãy tham khảo bài viết này để hiểu thêm những món tráng miệng được phục vụ tại nhà hàng tiệc cưới TPHCM nhé.
Món tráng miệng là gì?
Món tráng miệng là món ăn nhẹ với những khẩu phần nhỏ cùng hương vị ngọt ngào để trung hòa vị giác của thực khách sau khi được nếm những món ăn chính. Món tráng miệng tượng trưng cho sự kết thúc ngọt ngào và lời cảm ơn của gia chủ cũng như nhà hàng gửi đến khách tham dự.
Gợi ý những món tráng miệng tại nhà hàng tiệc cưới TPHCM
Bánh tart trứng Hồng Kông
Đây là món ăn được nhiều người ưa thích bởi hương vị mê đắm lòng người. Sự béo ngậy thơm nức của nhân kem trứng vàng óng ánh hoà quyện với lớp vỏ nghìn lớp giòn rụm hơi cháy cạnh độc đáo. Chính những yếu tố này đã làm nên một chiếc bánh tart trứng Hồng Kông với vẻ ngoài xinh xắn đáng yêu cùng hương vị thơm nức khiến bao thực khách say đắm, khó quên.
Bánh tart trứng với hương vị thơm ngon béo ngậy cùng lớp vỏ giòn rụm
Chè sữa tuyết giáp
Đây là món chè có nguồn gốc từ Trung Hoa và được xem là một món chè khá đắt tiền bởi nguyên liệu khan hiếm và đắt đỏ. Chè sữa tuyến giáp được chế biến từ tuyết giáp (hay mô mỡ) của con nhái tuyết Đông Tạng sinh sống trên vùng núi tuyết cao ở Đông Bắc Trung Quốc. Tương truyền rằng đây là món ăn được dùng cho bậc vua chúa hoặc hoàng phi của triều đình thời phong kiến Trung Quốc bởi tuyết giáp đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng cao như khả năng chống lão hoá, bổ gan, bổ phổi, dưỡng nhan…
Xem thêm: Gợi ý nhà hàng tiệc cưới TPHCM uy tín và chất lượng
Xôi xoài Thái Lan
Không những thu hút khách du lịch bởi nét văn hoá truyền thống Phật giáo mà còn là nền ẩm thực độc đáo, đất nước chùa vàng mang đến những trải nghiệm tuyệt vời cho du khách bởi nhiều món ăn độc đáo, điển hình là món xôi xoài với mùi vị đặc biệt. Những hạt nếp thơm bùi, chín đều, căng bóng và trong suốt của phần xôi thơm dẻo, kết hợp cùng nước cốt dừa béo ngậy và vị thanh ngọt của xoài đã tạo nên một món ăn tráng miệng của Thái Lan khiến thực khách phải trầm trồ vì hương vị ngon tuyệt và độc đáo.
Sự kết hợp độc đáo trong từng hương vị của món tráng miệng xôi xoài Thái Lan
Bánh Mochi
Bánh mochi có xuất xứ từ Nhật Bản và được chế biến bằng các công thức riêng biệt. Đặc biệt, bánh mochi vừa là món ăn truyền thống vừa là vật cúng không thể thiếu dùng để dâng lên thần linh trong gia đình người Nhật Bản mỗi dịp năm mới với ý nghĩa mang lại may mắn và mong ước cuộc sống ấm no, dài lâu. Thông thường, người ta sẽ giã lớp vỏ bánh nếp dẻo mang hương vị thơm ngon bằng chày và chế biến dựa vào công thức gia truyền do đó mà bánh mochi có nhiều loại, nhiều hương vị và màu sắc riêng. Mỗi chiếc bánh là sự hòa quyện tinh tế của vỏ, nhân và phần kem lạnh. Hầu hết các chiếc bánh mochi đều có nhân đậu đỏ, đậu trắng hoặc những loại hoa quả khác kết hợp với đậu đỏ với độ dai và dẻo của vỏ bánh cùng với lớp kem xốp lạnh và phân nhân ngọt ngào vừa đủ làm bùng lên khứu giác và vị giác của thực khách, mang lại cảm giác ngất ngây, thỏa mãn khi thưởng thức.
Pudding
Pudding ngày nay được cho là có nguồn gốc từ “Boudin” của Pháp. Nghĩa của từ “Boudin” có nghĩa là “xúc xích nhỏ” và được dùng để chỉ món bánh tráng miệng được làm từ các loại thịt bọc thời Trung Cổ. Chiếc bánh pudding đầu tiên xuất hiện trên thị trường chính là phiên bản bánh mặn được chế biến từ thịt bê, rượu vang, bột mì, ngũ cốc, bơ, trứng, mỡ bò. Trộn hỗn hợp đó và đem đi nướng lên sẽ cho ra chiếc pudding phiên bản bánh mặn hoàn thiện. Sau quá trình cải tiến qua nhiều thế kỷ, pudding giờ đây là món tráng miệng với đa dạng màu sắc và hình dáng được ưa chuộng tại nước Anh, Pháp và Mỹ. Với vẻ ngoài đặc trưng giống như rau câu và có màu sắc trong, mềm mịn, độ dẻo tốt và hương vị béo ngậy, thơm ngon và bổ dưỡng, bánh pudding sẽ làm thực khách hài lòng và thỏa mãn khi thưởng thức món tráng miệng này.
Bánh pudding được nhiều nhà hàng tiệc cưới sử dụng làm món tráng miệng
Tạm kết
Vậy là qua bài viết trên, bạn đọc điểm sơ qua được những món tráng miệng thơm ngon và bắt mắt. Hy vọng độc giả sớm tìm được món tráng miệng phù hợp với sở thích và khẩu vị để chiêu đãi khách tham dự tại nhà hàng tiệc cưới TPHCM nhé.