Mgawedding

Ngày nay giới trẻ có xu hướng tổ chức lễ kết hôn của mình theo phong cách buffet tại các nhà hàng tiệc cưới HCM. Hãy cùng tìm hiểu phong cách này như thế nào và những lưu ý khi tổ chức buổi lễ theo phong cách buffet tiệc cưới nhé.

Tiệc cưới buffet là gì?

Tiệc buffet là một hình thức tổ chức các bữa tiệc ăn uống theo kiểu tự chọn. Thông thường, thực khách sẽ tự phục vụ và lựa chọn những món ăn đã được trưng bày trước đó tại bàn tiệc và tự do đi lại, đứng ngồi tuỳ thích và thoải mái trò chuyện cùng nhau.

Trong đám cưới, gia chủ sẽ lo toàn bộ chi phí bao gồm ăn buffet tính theo suất và trả tiền trọn gói mà nhà hàng quy định bằng việc đếm đầu người số khách tham dự. Do vậy, tiệc buffet luôn tạo cảm giác tự do, phóng khoáng và thoải mái cho khách dự tiệc so với kiểu truyền thống.

Giới trẻ ngày càng ưa chuộng phong cách buffet tiệc cưới

Phân loại tiệc cưới buffet

Nhìn chung, có 3 dạng tiệc cưới buffet.

Sitdown buffet: đây là loại tiệc cưới buffet lớn, không gian tiệc sẽ bao gồm các quầy phục vụ và các bàn ăn được setup trước khi khách tham dự đến. Số lượng đồ ăn cũng nhiều hơn và đa dạng hơn. Thực khách được phục vụ đồ uống tại bàn trong khi đang dùng đồ ăn.

Standing buffet: loại tiệc cưới này có tính cơ động và không bố trí bàn tiệc. Do đó, thực khách tự phục vụ bằng cách lựa chọn đồ ăn và đồ uống mà mình yêu thích và sử dụng các dụng cụ ăn trực tiếp trên tay.

Cocktail buffet: chủ yếu dùng trong các buổi mang tính chất ngoại giao. Do đó, các món ăn sẽ được mang đến cho từng thực khách trên những đĩa lớn. Hầu hết các loại đồ ăn đều là fingerfood – nghĩa là đồ ăn được lấy bằng tay.

Phong cách tiệc standing buffet

Ưu và nhược điểm khi tổ chức tiệc cưới buffet tại nhà hàng tiệc cưới HCM

Tiệc cưới buffet có ưu điểm cũng như nhược điểm riêng biệt. Do đó, bạn cần tham khảo một cách khách quan nhất để có những cái nhìn trực quan và xem xét loại tiệc này có phù hợp với bản thân hay không.

Ưu điểm

Nhìn chung, cô dâu chú rể có thể tiết kiệm được một khoản chi phí kha khá so với kiểu tổ chức tiệc cưới truyền thống.

Menu món ăn đa dạng và không gò bó.

Khách mời thoải mái lựa chọn và thưởng thức món ăn.

Khách mời tự do di chuyển và thoải mái ăn uống, giao lưu với những người khác trong buổi lễ.

Trong trường hợp khách hàng no bụng, tiệc sẽ được tạm dừng một chút để khách hàng nghỉ ngơi và chuyện trò cùng cô dâu chú rể, sau đó có thể tiếp tục thưởng thức những món ăn.

Nhược điểm

Dễ gây nên sự ồn ào và mất đi tính trang trọng do tính chất thoải mái và đề cao sự tự do của tiệc cưới buffet.

Ít nhà hàng có đủ kinh nghiệm để tổ chức theo phong cách tiệc cưới buffet vì loại hình này còn khá mới mẻ với người dân Việt Nam.

Mỗi loại hình tiệc cưới đều có ưu nhược điểm riêng biệt

Xem thêm: Nhà hàng tổ chức tiệc cưới dày dặn về kinh nghiệm và chất lượng phục vụ

Lưu ý khi tổ chức theo phong cách buffet tiệc cưới

Quy mô tổ chức

Số lượng khách mời không nên quá nhiều vì sẽ ảnh hưởng và gây hỗn loạn cho buổi tiệc. Số lượng khách mời hợp lý trong buổi tiệc buffet dao động từ khoảng 400 – 450 người là hợp lý.

Không gian tổ chức

Với mục đích đảm bảo khách mời có thể tự do và thoải mái di chuyển xuyên suốt buổi lễ, gia chủ nên chọn địa điểm tổ chức đám cưới có không gian rộng và thoáng mát để không khí bữa tiệc sôi động hơn và chiều lòng khách mời hơn. Một số gợi ý về không gian tổ chức tiệc buffet đám cưới như resort, bãi biển, sân vườn hoặc các nhà hàng có không gian sảnh cưới rộng lớn.

Menu tiệc cưới

Thực đơn tiệc cưới theo phong cách buffet chú trọng nhiều về số lượng. Gia chủ cần chuẩn bị menu buổi tiệc từ 30 – 40 món ăn để khách mời có thể thưởng thức đa dạng món ăn và đem đến những trải nghiệm thú vị cũng như để lại dấu ấn tốt đẹp trong lòng thực khách.

Menu buffet tại nhà hàng tiệc cưới HCM đa dạng và phong phú

Tạm kết

Qua bài viết trên, hy vọng bài hiểu được phong cách buffet tiệc cưới và những lưu ý khi lựa chọn tổ chức lễ cưới theo phong cách này tại nhà hàng tiệc cưới HCM.