Mgawedding

Đám cưới là một nghi lễ trang trọng được tổ chức nhằm thông báo chính thức về sự khởi đầu của một gia đình mới. Đó là không gian ngập tràn niềm hân hoan, phấn khởi, xen lẫn nụ cười hạnh phúc của cặp nam thanh nữ tú khi nhận được vô vàn lời chúc phúc và sự công nhận của dòng họ hai bên. Chính vì tính chất quan trọng của buổi lễ cho nên khâu chuẩn bị đòi hỏi phải thật chỉn chu, nhất là bước lựa chọn menu tiệc cưới. Sau đây là những gợi ý thực đơn chuẩn vị 3 miền mà bạn có thể tham khảo tại nhà hàng tiệc cưới tphcm phù hợp với nhu cầu của mỗi gia đình.

Thực đơn menu miền Bắc

Đặc trưng của khẩu vị miền Bắc đó chính là sự tinh tế và hài hòa trong từng món ăn. Hậu vị miền Bắc không quá ngọt cũng không quá cay nồng. Ẩm thực ở nơi đây đề cao tính thanh đạm, nhẹ nhàng, nhưng vẫn đảm bảo nét đặc sắc và đa dạng trong từng món ăn. Mỗi món ăn trong ẩm thực miền Bắc được ví như là một tác phẩm văn chương bởi đằng sau quy trình chế biến công phu  là những câu chuyện xuất xứ làm nên tinh hoa ẩm thực vùng miền.

Gợi ý thực đơn chuẩn vị miền Bắc

Thực đơn số 1:

Súp gà ngô ngọt

Gà hấp lá chanh

Nộm xoài

Thăn bò sốt tiêu+bánh mì

Chả cốm

Khoai tây xào lòng gà

Canh mọc

Chè khúc bạch

Thực đơn số 2:

Súp bí ngô thịt nguội

Gỏi bò bóp thấu

Su hào luộc

Xôi vò hạt sen

Chim bồ câu quay

Thịt quay giòn ngũ vị

Lẩu cá chình măng chua

Trái cây

Thực đơn số 3:

Súp ghẹ nấu cùng nấm đông cô

Tôm chiên

Nộm gà hoa chuối

Xôi xéo mỡ hành

Cá điêu hồng chiên xù

Măng trúc xào tam sắc

Su su luộc

Chè đậu đỏ

Cỗ cưới miền Bắc

Thực đơn menu miền Trung

Nhắc đến vùng đất miền Trung, ta liền nghĩ ngay đến nền ẩm thực đặc sắc được kết tinh từ sự tinh tế, sang trọng của ẩm thực Cung đình pha trộn cùng với nét giản dị, mộc mạc của các món ăn đường phố địa phương. Phong vị nổi bật trong các món ăn miền Trung chính là sự đậm vị, cay nồng. Hình thức trình bày lại vô cùng tỉ mỉ, bắt mắt, thể hiện được cái tinh túy, cái hồn độc đáo không chỉ ở món ăn mà còn là cả nền văn hóa được lưu truyền từ bao đời.

Gợi ý thực đơn chuẩn vị miền Trung

Thực đơn số 1:

Súp hải sản

Gỏi ngó sen tôm thịt

Mực hấp gừng

Chân giò hầm đậu

Thịt bò lúc lắc

Lẩu cá bóp

Xôi ngũ sắc

Bánh flan

Thực đơn số 2:

Súp gà xé

Bò nướng mè

Tôm sú nướng phô mai

Cari gà nấu đậu+bánh mì

Lẩu hải sản

Gà quay thảo mộc

Sữa chua chanh dây

Thực đơn số 3:

Gỏi bắp bò

Gà hấp hành

Cá chình rang riềng

Lẩu riêu cua đồng

Mực ống sốt Thái cuốn giấy bạc

Cơm chiên dương châu

Chè khúc bạch

Cỗ cưới miền Trung

Thực đơn menu miền Nam

Ẩm thực miền Nam là sự kết hợp của nhiều nền ẩm thực vùng miền khác nhau, trong đó chịu ảnh hưởng mạnh mẽ nhất từ ẩm thực Khmer. Mọi người vẫn hay truyền tai nhau rằng người miền Nam rất ưa chuộng hương vị ngọt, béo trong các món ăn. Gần như tất cả món ăn ở nơi đây đều được nêm nếm với rất nhiều đường và nước cốt dừa. Tuy nhiên, đây là lời truyền miệng sai sự thật.

Thực tế, từng hương vị: mặn, ngọt, chua, cay đều được người dân nơi đây phân định rất rõ ràng. Nếu là vị mặn thì phải là vị mặn khiến cho đầu lưỡi ta ngay lập tức tê dại. Nếu là vị chua thì phải là vị chua khiến ai nấy cũng đều nhăn mặt. Nếu là vị ngọt thì phải là vị ngọt gắt của nước cốt dừa béo ngậy. Nếu là vị cay thì phải là vị cay xé lưỡi khiến cho ta phải xuýt xoa, hít hà khi thưởng thức. Ẩm thực miền Nam thật khiến cho thực khách đi từ bất ngờ này sang bất ngờ khác. Nó tựa như vũ khúc khiến vị giác ta hân hoan nhảy múa trước sự tổng hòa hương vị đạt đến mức hoàn hảo mà món ăn đó mang lại.

Gợi ý thực đơn chuẩn vị miền Nam

Thực đơn số 1:

Súp gà nấm hương

Gà bó xôi chiên

Lẩu thái

Cá song hấp HongKong

Mực hấp gừng

Gỏi sứa

Chả giò sốt Mayonnaise

Chè hạt sen

Thực đơn số 2:

Tôm rang Hoàng Kim

Súp hải sản nấm Bạch Linh

Vịt quay sốt tiêu đen

Cơm chiên dương châu

Lẩu cá tầm nấu măng chua

Sò điệp xào cung bửu

Cải thảo hấp nấm đông cô Hồng Xíu

Trái cây (nho Mỹ và dưa lưới)

Thực đơn số 3:

Salad dầu dấm

Bò tái cải mầm

Cơm chiên hải sản

Gà ta quay mật ong

Cá tai tượng sốt xoài

Súp thập cẩm

Mực tươi chiên giòn

Rau câu

Cỗ cưới miền Nam

Xem thêm: Tư vấn thực đơn tại nhà hàng tiệc cưới tphcm

Tạm kết

Với mẫu thực đơn chuẩn vị ba miền như trên, hy vọng bạn đọc sẽ có thêm nguồn tham khảo trong việc đặt món tại nhà hàng tiệc cưới tphcm. Là một đơn vị uy tín chuyên cung cấp dịch vụ tổ chức hỏi cưới tại TP.HCM, các cặp dâu rể có thể lựa chọn Riverside Palace là một nơi đáng tin cậy nếu có nhu cầu cần được hỗ trợ tư để khâu chuẩn bị tiệc cưới diễn ra một cách chỉn chu nhất.