Ngày cưới là ngày trọng đại nhất của đời người, nhất là đối với phái nữ. Do đó lễ cưới cần chỉn chu từ áo cưới đến concept chụp hình hay nhẫn cưới và không thể không kể đến menu món ăn. Vậy cần chọn thực đơn ra sao và những lưu ý khi chọn đồ ăn trong đám cưới tại nhà hàng tiệc cưới. Việc lựa chọn menu tại nhà hàng tiệc cưới cũng góp phần tạo nên sự thành công của buổi tiệc.
Thông thường, mỗi menu sẽ có từ 5 – 7 món bao gồm cả món tráng miệng và bạn có thể điều chỉnh số lượng món ăn dựa theo tài chính cũng như ý thích của mình tuy nhiên phải giữ đủ ba mục chính đó là món khai vị, món chính và món tráng miệng.
Menu món ăn tiệc cưới thường có 3 mục chính
>>> Xem thêm: Thực đơn tiệc cưới hấp dẫn tại nhà hàng tiệc cưới
Món khai vị
Khai vị là món được phục vụ đầu tiên và có nhiệm vụ “lót dạ” cũng như tác dụng kích thích vị giác của thực khách. Thông thường, món khai vị sẽ được phục vụ trước món chính từ 10 – 15 phút.
Gỏi
Khai vị bằng đồ nhắm chua ngọt hoà lẫn như gỏi là một sự lựa chọn được đa số nhà hàng tin dùng. Khách tham dự vừa có thể nhâm nhi món gỏi vừa trò chuyện trước khi buổi tiệc bắt đầu. Món gỏi có thể là gỏi ngó sen, gỏi xoài, gỏi nấm, gỏi tai heo, gỏi tôm thịt, gỏi củ hủ dừa…
Món gỏi chua ngọt vừa đủ sẽ kích thích vị giác khách tham dự
Súp
Thưởng thức một chén súp sau khi ăn món gỏi chua ngọt kia quả là sự kết hợp hoàn hảo. Món súp sẽ không khiến khách no bụng nhưng vẫn đảm bảo được dạ dày không bị “đói meo”. Một số món súp ưa chuộng chẳng hạn như súp cua, súp gà, súp nấm, súp hải sản…
Salad
Những món như salad sẽ đảm nhận vai trò bổ sung chất xơ cũng như hạn chế đi sự ngấy do các chất đạm mang lại. Một số món salad mở màn như salad rau củ, salad tôm…
Món chính
Tiếp đến, thực khách sẽ được thưởng thức những món linh hồn của bữa tiệc do vậy mà món chính nên được lựa chọn kỹ càng tùy vào sở thích của gia chủ mà lựa chọn thực đơn. Dưới đây là một số gợi ý về món chính tại nhà hàng tiệc cưới.
Gà hấp lá chanh
Gà hấp lá chanh là một món ăn quen thuộc và phổ biến đối với người Việt Nam. Đặc trưng của món ăn này là hương vị thơm của gừng, sả và lá chanh hoà quyện tạo ra hương thơm khó cưỡng cùng với thịt gà thấm gia vị khi ăn sẽ tạo cảm giác ngọt dai.
Tôm đốt trái dừa
Tuy rằng món ăn này tốn thời gian chế biến tuy nhiên lạ miệng và nhìn rất bắt mắt. Sự kết hợp tuyệt vời giữa rượu và nước dừa cùng với sự tươi ngon của tôm sẽ khiến thực khách hài lòng.
Lạ mắt với món tôm đốt trái dừa
Chả mực Hạ Long
Khác với chả mực thông thường, chả mực Hạ Long mang trong mình hương vị của biển cùng sự mềm mại, dai ngon với nguyên liệu làm từ những con mực tươi.
Lẩu thái
Lẩu thái được biến tấu từ món lẩu Thái ở Thái Lan, vì vậy bạn sẽ được trải nghiệm thổi bùng vị giác cùng đặc trưng vị cay từ ớt, hương thơm của sả, lá chanh, vị chua của cà chua và khóm và vị ngọt từ nước hầm xương.
Món tráng miệng
Để kết thúc bữa tiệc cũng như một đám cưới thịnh soạn, quan khách sẽ được thưởng thức món tráng miệng đơn giản, nhẹ nhàng bằng yaourt, trái cây hay rau câu, một ít bánh ngọt hay bánh pudding.
Tráng miệng bằng trái cây là lựa chọn thích hợp để kết thúc bữa tiệc
Lưu ý khi chọn menu cho tiệc cưới
Món khai vị
Không nên chọn những món gây cảm giác quá no chứa nhiều protein như cơm, bún… hay những món chiên ngập dầu sẽ khiến khách quan cảm thấy ngấy, khô khan và khó nuốt.
Món chính
Đầu tiên là bạn không nên tái sử dụng những món ăn đã xuất hiện ở món khai vị. Điều này sẽ gây nên sự nhàm chán cho thực khách.
Kế đến là bạn nên sắp xếp các món chính theo phương pháp tăng sự đậm đà dần trong hương vị của từng món ăn. Như vậy, khách tham dự sẽ được thưởng thức những món ăn một cách ngon lành và không bị lạc vị.
Sau cùng là bạn nên đa dạng nguyên liệu món ăn. Thử nghĩ mà xem, nếu bạn chỉ ăn duy nhất một nguyên liệu trong suốt buổi tiệc chẳng hạn như heo, bò… Thay vào đó, bạn nên đa dạng và luân phiên thay đổi những nguyên liệu như bò, heo, hải sản, vịt… trong menu.
Menu đa dạng và phong phú sẽ để lại dấu ấn trong lòng thực khách
Tổng kết
Để có được sự thành công trong đám cưới, menu món ăn cũng cần được chăm chút như những vấn đề khác. Do vậy, bạn nên cân nhắc kỹ lưỡng về thực đơn cũng như nhà hàng được lựa chọn tổ chức đám cưới. Hy vọng qua bài viết này của chúng tôi, bạn sẽ tìm được những thông tin hữu ích về việc chọn nhà hàng tiệc cưới TPHCM cũng như danh sách món ăn.
>>> Xem thêm: Nhà hàng tiệc cưới TPHCM