Ngày nay, xu hướng tổ chức tiệc cưới ngoài trời đang được các cặp đôi trẻ ưa chuộng. Đi cùng với đó là một bữa tiệc cưới buffet đa dạng và phù hợp với nhiều lứa tuổi, sở thích khác nhau. Tuy nhiên, việc lên thực đơn tiệc cưới buffet cần có những món ăn nào, cùng tham khảo qua bài viết sau đây nhé. Mỗi cách tổ chức tiệc cưới sẽ có những ưu điểm và nhược điểm khác nhau. Vì vậy, tiệc cưới buffet cũng không ngoại lệ. Trước khi lựa chọn có nên áp dụng hình thức này cho bữa tiệc của mình hay không, bạn nên xem qua những ưu và nhược điểm của chúng nhé!
Ưu điểm của thực đơn tiệc cưới buffet
Tiết kiệm chi phí
Nhiều người sẽ lầm tưởng rằng tổ chức tiệc buffet sẽ tốn kém hơn tiệc bàn tròn. Tuy nhiên, tổ chức tiệc cưới buffet sẽ giúp cô dâu chú rể tiết kiệm được một khoản kha khá so với tiệc cưới truyền thống. Cô dâu chú rể sẽ chủ động hơn trong việc khống chế giá tiệc nhờ vào việc hạn chế số lượng phục vụ bàn như kiểu truyền thống.
>> Xem thêm: Cùng Metropole đi tìm bí quyết tạo nên sự hấp dẫn cho thực đơn đám cưới
Thực đơn tiệc cưới buffet giúp tiết kiệm chi phí so với tiệc cưới truyền thống
Không khí ấm áp
Tiệc buffet tự phục vụ, khách tham dự có thể di chuyển và trò chuyện với nhau, cô dâu chú rể cũng dễ dàng trò chuyện với khách mời của mình một cách thân mật hơn so với cách tổ chức truyền thống. Do đó, bữa tiệc sẽ trở nên thú vị và tạo nên không khí ấm áp, vui tươi cho khách mời lẫn cô dâu chú rể.
>> Xem thêm: Top 8 thực đơn đám cưới cao cấp tại Metropole
Đa dạng các món ăn
Vì số lượng món ăn trong thực đơn đám cưới buffet có thể lên đến 20-30 món tuỳ sựa lựa chọn của cô dâu chú rể. Vì thế sẽ dễ dàng hơn trong việc kết hợp tất cả các món ăn mang hương vị Việt Nam lẫn nước ngoài để đáp ứng được nhu cầu và sở thích của khách mời
Thực đơn tiệc cưới đa dạng các món ăn cho khách mời nhiều sự lựa chọn
Nhược điểm của thực đơn cưới buffet
Người lớn tuổi sẽ gặp khó khăn trong việc di chuyển để lấy thức ăn. Vì vậy, nếu cô dâu chú rể vẫn muốn tổ chức tiệc cưới theo hình thức này khi gia đình có người lớn tuổi, bạn nên chuẩn bị một bàn tiệc để những người lớn tuổi không phải đứng lên, ngồi xuống nhiều gây bất tiện.
Tiệc buffet thường thoải mái và tự do, vì vậy cũng không tránh khỏi sự ồn ào làm mất đi sự trang trọng cho bữa tiệc. Vì vậy, cô dâu chú rể nên có người quản lý hoặc tìm kiếm một đơn vị nhà hàng, trung tâm tổ chức tiệc cưới có kinh nghiệm.
>> Xem thêm: Thăng hoa vị giác với thực đơn đám cưới mùa xuân
Cách lên thực đơn cưới buffet
Thứ tự các món ăn
Cô dâu chú rể nên thoả thuận để sắp xếp thứ tự các món ăn với phía cung cấp dịch vụ. Có thể sắp xếp các món ngon và đắt tiền lên trước, tiếp theo là các món rẻ hơn hoặc ngược lại. Lưu ý không nên cho hết toàn bộ số lượng món ăn lên bàn tiệc vì sẽ có những vị khách đến trễ cũng như thức ăn sẽ mất vị ngon.
Cần cân nhắc sắp xếp thứ tự các món ăn trong thực đơn đám cưới một cách hợp lý
Thực đơn cho tiệc buffet
- Salad: là món ăn được nhiều người yêu thích, nên chọn những loại salad rau trộn, salad bơ, salad cà chua và dưa chuột để khách mời có nhiều sự lựa chọn
- Khai vị: các món khai vị nhẹ nhàng giúp kích thích vị giác và tạo sự ngon miệng trước khi dùng món chính như các lợi súp, nộm rau quả thập cẩm, các loại gỏi,… Khai vị nên có từ 3 đến 4 món.
- Món chính: khoảng 5 đến 10 món tuỳ sự lựa chọn của cô dâu chú rể gồm các món như heo sữa quay, cá hấp hoặc cá chiên xù, các loại hải sản hấp, bò sốt tiêu đen, gà quay,… Vì tiệc cưới buffet không có bàn và ghế ngồi nên hạn chế những món nước, lẩu nóng để tránh tình trạng khách mời gặp những sự cố.
- Tráng miệng: cần chuẩn bị từ 2 đến 3 loại như trái cây theo mùa, bánh mochi, bánh cupcake, rau cau,…
Nếu gặp khó khăn trong việc chọn món ăn, cô dâu chú rể có thể tham khảo thêm thực đơn của những nhà hàng tiệc cưới, những nơi đã có kinh nghiệm lâu năm sẽ giúp bạn dễ dàng hơn trong việc chọn món ăn cho ngày cưới của mình.
Kết
Tiệc cưới buffet thường cần không gian thoải mái để khách mời có thể tự do lấy thức ăn mà không bị va chạm nhau. Vì vậy, nên sắp xếp thức ăn trên một chiếc bàn lớn và khoảng cách hợp lý thay vì để tất cả trên một chiếc bàn nhỏ sẽ làm khu vực ăn trở nên chật chội gây khó chịu. Hy vọng qua những gợi ý trên của địa điểm tổ chức tiệc cưới Metropole sẽ giúp cô dâu chú rể có thể lên thực đơn tiệc cưới theo hình thức buffet một cách dễ dàng.