Mgawedding

Mùa hè thường được các cặp đôi chọn để làm mùa xây tổ ấm. Vừa tạnh ráo thuận tiện cho mọi công tác chuẩn bị trong việc tổ chức đám cưới vừa có thời gian để sắp xếp mọi thứ chu toàn. Thế nhưng vì đây là khoảng thời gian thời tiết khá oi bức, bởi vậy việc lên thực đơn tiệc cưới phải được tính toán kỹ lưỡng để làm sao vừa mang đến sự hài lòng cho khách mời vừa khiến thức ăn luôn trông tươi mới, không bị ôi thiu dưới cái nắng nóng gay gắt. Với kinh nghiệm nhiều năm trong ngành dịch vụ cưới hỏi, nhà hàng Riverside Palace sẽ giúp bạn lên thực đơn tiệc cưới mùa hè sao cho chuẩn nhất nhé.

Vào mùa hè việc lên thực đơn tiệc cưới phải được tính toán kỹ lưỡng

Món khai vị

Súp có lẽ là món khai vị được nhiều cặp đôi lựa chọn để mở màn cho bữa tiệc ẩm thực, thế nhưng có vẻ nó sẽ phù hợp hơn khi dùng vào mùa đông, bởi súp phải ăn nóng thì nó mới ngon. Mùa hè, bạn có thể chọn những món nhẹ nhàng, tươi mát như gỏi, nộm, salad,…để khai màn cho tiệc cưới của mình. Thông thường trong phần khai vị sẽ được chia hai phần món gỏi/nộm và món khô như nem, chả, món cuốn,…Bắt đầu bữa tiệc với những món nhẹ nhàng, hương vị chua chua ngọt ngọt như thế sẽ kích thích vị giác của người ăn, một cách dẫn dắt tinh tế để đến với chuyến chinh phục những món ăn hấp dẫn phía sau đó.

Đến với Riverside Palace bạn có thể chọn những món khai vị đặc sắc như: Cá hồi tẩm bột chiên giòn dùng với gỏi xoài Thái, Salad củ hũ dừa và tôm càng sốt cay, Củ sen bách hoa sốt chua ngọt, cua lột rang muối – salad bưởi,…Với món salad, bạn không nên chọn những món có công thức, nguyên liệu quá lạ lẫm với khẩu vị người Việt vì nó sẽ dễ kén người dùng.

Chả giò bách hoa sốt chua ngọt dùng với salad là món khai vị kích thích người ăn

Món chính

Chiếm 80% sự thành công của bữa tiệc, bởi vậy món chính cần phải được lựa chọn sao cho thật hoàn hảo nhất. Dưới cái nắng chói chang, bạn nên hạn chế những món nóng, chiên giòn nhiều dầu mỡ bởi sẽ khiến cho thực khách cảm thấy oi bức hơn, dễ gây ngán làm ảnh hưởng đến những trải nghiệm của buổi tiệc cưới. Đối với đám cưới mùa hè bạn nên chọn những món ăn chủ yếu được làm từ rau củ, những món có vị thanh mát để tăng khẩu vị. Bạn nên kết hợp nhiều loại món ăn khác nhau trong thực đơn đám cưới mùa hè của mình như: món khô, món hải sản, món nước, món nhiều đạm,..Và nên cân nhắc thứ tự các món để tạo sự hài hòa giữa cá, thịt, rau củ để bữa ăn thêm tròn vị.

Tôm càng sốt cay dùng với salad củ hũ dừa sẽ là món chính đặc sắc trong thực đơn cưới của bạn

Cơm, xôi được cho là những món truyền thống trong tất cả các bàn tiệc cưới, thế nhưng để mang đến sự thưởng thức tuyệt vời nhất cho khách mời vào mùa hè nắng nóng, bạn nên thay cơm, xôi bằng những món lẩu đậm đà ăn kèm bún, mì. Nó sẽ dễ ăn và tạo cảm giác ngon miệng hơn nhưng vẫn đảm bảo no lâu cho thực khách. Những món lẩu được nhiều cặp đôi lựa chọn khi đến với nhà hàng tiệc cưới Riverside Palace đó là lẩu bò Mỹ cuộn nấm dùng với mì somen, lẩu gà nấu ớt xiêm xanh dùng với bún, lẩu tôm kiểu Thái,…Bên cạnh đó thay vì lúc nào cũng là những món xào, rán, chiên, cay dầu mỡ,..Bạn có thể xen lẫn những món hấp, luộc vào bữa tiệc, món cá tầm hấp tam vị là một sự lựa chọn thú vị. Món hấp, luộc được xem là một trong những món dễ ăn, tạo cảm giác thoải mái với tất cả mọi người.

Lẩu bò Mỹ cuộn nấm dùng với mì somen đậm đà của Riverside Palace

Ngoài ra, món hấp, luộc cũng sẽ không gây ngán, ngấy mà còn tốt cho sức khỏe. Nếu bạn yêu thích bữa tiệc mang phong vị châu Âu thì nên chọn những món ăn có đi kèm nước sốt chua chua ngọt ngọt để tăng khẩu vị và lạ miệng. Một số món Âu đặc sắc tại Riverside Palace bạn có thể tham khảo là: Phi lê cá tâm đút lò sốt Teriyaki, mỳ Ý xốt cà ri – Bò cuộn phô mai nướng, chân bê nướng – rau củ ratatoille, ức vịt nướng xốt cam gừng – khoai tây fondant, thăn nõn bê cuộc thịt – cappuccino gan ngỗng, Puff Pastry nhân cá hồi,…

Món phi lê cá tâm đút lò sốt Teriyaki cực hấp dẫn

>>> Xem thêm: Gợi ý chọn món hấp dẫn cho thực đơn tiệc cưới

Món tráng miệng

Món tráng miệng là một trong những yếu tố quan trọng, là chìa khóa để mang đến sự kết thúc trọn vẹn cho bữa tiệc. Đối với mùa hè, việc chọn món tráng miệng sẽ có nhiều gợi ý hơn. Với những món tráng miệng tươi mát như chè, kem, trái cây, thạch rau câu,…sẽ là giải nhiệt, mang đến cảm giác thanh mát, tươi mới cho khách mời. Thông thường ở Riverside Palace, các cặp đôi hay chọn những món kết thúc chương trình như: Rau câu tổ yến hạt chia – salad trái cây tươi, choco brownle sốt kem anh, chè yến tuyết giáp, chocolate lava, kem dâu,…Ngoài ra những loại bánh vị thanh mát như bánh phô mai nướng sốt dâu rừng, bánh mousse việt quất, pudding trà xanh,…cũng sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho bữa tiệc mùa hè của bạn.

Món tráng miện là chìa khóa để mang đến sự kết thúc trọn vẹn cho bữa tiệc

Nhà hàng tiệc cưới Riverside Palace vừa mang đến bạn những gợi ý về cách chọn món cho thực đơn tiệc cưới mùa hè. Món ăn chính là yếu tố để làm nên sự thành công cho tiệc cưới, mang đến những trải nghiệm thú vị và thể hiện sự chân thành của bạn đến với khách mời, vì thế hãy chọn những món ăn thật đặc biệt, phù hợp để ngày vui trọn vẹn nhé. Với đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp, nhân viên tư vấn am hiểu sâu sắc nền ẩm thực, Riverside Palace sẽ luôn theo sát, hỗ trợ khách hàng trong suốt thời gian từ khi tìm hiểu, lựa chọn món ăn đến khi hoàn thành bữa tiệc cùng bạn tạo nên sự thành công mỹ mãn cho ngày cưới của mình.