Mgawedding

Mọi cô dâu chú rể đều mong muốn có một hôn lễ thật ấn tượng và đáng nhớ không chỉ đối với bạn mà còn đối với tất cả khách mời, để có được một đám cưới ấn tượng ngoài việc chọn một nhà hàng tiệc cưới ưng ý bạn còn phải chọn cho mình một thực đơn thật hoàn hảo, lựa chọn thực đơn tiệc cưới chính là một điểm nhấn lớn làm nên thành công của hôn lễ.

Thực đơn tiệc cưới buffet

Xu hướng tiệc buffet dạo gần đây đang dần trở thành xu hướng yêu thích của các cặp đôi trẻ, vì sự thuận tiện và thân mật của nó. Bài viết này chúng tôi xin được phép chia sẻ một cách để làm nên một tiệc cưới buffet thật tuyệt vời, cùng theo dõi nhé!

Thực đơn tiệc cưới buffet cần những gì?

Tùy theo quy mô buổi tiệc, sở thích và khẩu vị riêng mà bạn có thể thiết kế thực đơn cho phù hợp, tuy nhiên cũng cần có những yêu cầu tiêu chuẩn sau đây:

• Các món ăn sẽ thường là các món nguội, có thể giữ màu, giữ vị, giữ hương thơm trong thời gian dài, từ khi bắt đầu đến khi kết thúc bữa tiệc.
• Số lượng món ăn là khá nhiều nên yêu cầu cách chế biến phải đa dạng
• Nguyên liệu món ăn phong phú,có màu sắc thu hút
• Trang trí phải đẹp mắt, sắp xếp có khoa học
• Cần phải đảm bảo sự thuận tiện cho việc thêm đồ ăn lên bàn của nhân viên
• Những món này cần ít phải sử dụng dao kéo để cắt xé món ăn, ít các món cầu kỳ, ví dụ: gà nguyên con, lẩu,…
• Nhiều món nhưng phải đầy đủ theo cơ cấu món ăn là: khai vị, món chính, tráng miệng, và đồ uống.

Cụ thể các món:

• Khai vị: gồm 2 loại nóng và lạnh như súp, gỏi, chả giò, salad,…
• Các món chính nóng như: các món chiên, nướng, xào, hầm, hấp,….các món bánh mặn khác.
• Món phụ
• Các loại sốt
• Các món tráng miệng: kem, bánh ngọt, trái cây, sữa chua, rau câu,…
• Đồ uống: trà, cà phê, nước trái cây, nước ngọt, sữa, rượu , bia,…

Các phục vụ món ăn

Thực đơn tiệc cưới buffet

Nên chia ra nhiều đợt lên món để cho các món đảm bảo tươi ngon hơn và còn nóng khi thưởng thức để thực khách có thể cảm nhận được hết vị tươi ngon của món ăn.

Từng đợt thức ăn nên cân nhắc mỗi lần lên món sẽ đầy đủ chủng loại món và chất dinh dưỡng, có thêm các món rau củ để thực khách không cảm thấy ngán.

>>> Tham khảo: Thực đơn tiệc cưới ngon tại nhà hàng Riverside Palace

Sơ đồ bố trí không gian

Bố trí không gian tiệc cưới buffet

Vấn đề khó khăn nhất của tiệc buffet là bố trí không gian sao cho hợp lý, cho thực khác dễ dàng di chuyển lấy thức ăn, không bị ùn tắc hay chen chúc trong bữa tiệc. Nhằm sắp xếp hợp lý cặp đôi nên thỏa thuận với nhà hàng tiệc cưới mà mình tin tưởng để bố trí các quầy thức ăn cho phù hợp với không gian và diện tích của bữa tiệc, đặc biệt đối với tiệc buffet ngoài trời.

Một ý tưởng nhỏ dành cho bạn đó là chia nhỏ từng khu vực từng loại món khác nhau như khai vị món chính, tráng miệng, khu để dụng cụ khác nhau để thực khách không tập trung lại một chỗ gây kẹt cứng trong buổi tiệc.

Thức uống trong buổi tiệc

Tiệc buffet đề cao tính đa dạng về ẩm thực, sẽ có nhiều lựa chọn phong phú cho khách mời. Chính vì vậy bạn nên bố trí nhiều loại thức uống mát lạnh từ trái cây như nước ép, các thức uống giải nhiệt, và các loại rượu bia là không thể thiếu.

Những lưu ý khi tổ chức tiệc cưới buffet

Với tính chất của tiệc buffet chắc chắn sẽ gây khó khăn đối với những người lớn tuổi khi tham gia tiệc cưới. Vậy nên bạn hãy bố trí chỗ ngồi và nhân viên phục vụ hỗ trợ riêng cho họ khi lấy thức ăn và di chuyển trong buổi tiệc. Lựa chọn một địa điểm tổ chức tiệc cưới buffet uy tín để họ mang đến cho bạn dịch vụ tuyệt vời nhất.

Lời kết

Tiệc buffet là tiệc cưới được các cặp đôi trẻ ưa thích nhất hiện nay, hy vọng với những mẫu thực đơn tiệc cưới trên, với những hương vị hấp dẫn cho ngày trọng đại của hai bạn bạn có thể làm nên cho mình một hôn lễ tuyệt vời nhất.