Thực đơn tiệc cưới hiện nay có thể nói là “muôn hình vạn trạng”. Các món ăn trong thực đơn luôn được biến tấu không ngừng để phù hợp với xu hướng và nhu cầu của nhiều đối tượng khách hàng. Trong nhiều loại món ăn thì món ăn từ hải sản từ lâu đã là một trong những món được yêu thích trong các thực đơn nhà hàng tiệc cưới. Vậy bạn đã biết những thông tin thú vị về các món ăn “miền biển” hấp dẫn này chưa? Mời bạn tham khảo tiếp thông tin từ bài viết dưới đây để nhận được gợi ý khi xây dựng thực đơn tiệc cưới nhé

Giá trị dinh dưỡng của các món ăn có nguyên liệu từ biển cả

Hải sản là một trong những nguyên liệu chế biến món ăn được nhiều người ở mọi độ tuổi yêu thích. Hải sản không những là món ăn ngon mà còn đem lại giá trị dinh dưỡng cao với các loại vitamin cần thiết như: vitamin C, vitamin B1, B2, B12 và các chất như sắt, kẽm, kali,…..

Ngoài đem lại giá trị cao về dinh dưỡng, bổ sung một cách hợp lý các món ăn được chế biến từ hải sản bạn sẽ nhận được một số lợi ích như:

  • Tăng cường sức khỏe đặc biệt là về tim mạch

  • Vitamin C tốt cho xương khớp

  • Duy trì khả năng thị giác

  • Tăng khả năng phát triển của não bộ

  • Giúp da dẻ khởi sắc

  • Giúp bữa ăn trở nên phong phú hơn

Hải sản giúp thực đơn tiệc cưới thêm phong phú và giàu dinh dưỡng

Hải sản giúp thực đơn tiệc cưới thêm phong phú và giàu dinh dưỡng

Cấu tạo cơ bản của thực đơn tiệc cưới

Để xây dựng thực đơn tiệc cưới hợp lý, có sự cân bằng, giúp khách mời có thể thưởng thức trọn vẹn bữa tiệc, bạn nên dựa theo thứ tự vốn có của nó: Món khai vị, món chính và món tráng miệng. Các món này có khẩu phần, cách chế biến và vai trò khác nhau trong bữa tiệc.

  • Món khai vị: là những món ăn được chế biến đơn giản, hạn chế dầu mỡ, có khẩu phần nhỏ và được thiết đãi ở đầu mỗi bữa tiệc. Những món này sẽ đóng vai trò khởi động vị giác cho khách mời, giúp họ bắt đầu bữa tiệc một cách tốt nhất

  • Món chính: là những món ăn chính của bữa tiệc, được chế biến cầu kỳ và đa dạng với nhiều loại nguyên liệu.

  • Món tráng miệng: nếu khai vị là món ăn khởi động thì món tráng miện đóng vai trò cân bằng lại vị giác cho thực khách sau bữa tiệc. Món tráng miệng thường được chọn sẽ là trái cây, bánh ngọt, chè hoặc rau câu

Gợi ý món ăn từ hải sản theo thực đơn nhà hàng tiệc cưới Gala Center

Món khai vị

Đối với món khai vị được làm từ hải sản bạn thì gỏi hoặc súp là lựa chọn tốt nhất cho bạn. Các món này vừa gần gũi, thân quen, dễ ăn và được biến tấu theo nhiều kiểu khác nhau khiến cho thực đơn tiệc cưới của bạn sẽ trở nên đa dạng hơn bao giờ hết. Bạn có thể tham khảo một vài món khai vị từ hải sản bên dưới đây:

  • Salad hải sản

  • Salad mực ống rong nho

  • Gỏi mực nướng chanh dây

  • Gỏi mực Pattaya

  • Gỏi sứ trộn mực Gala

  • Mực chiên giòn sốt Pattaya

  • Tôm sú chiên giòn sốt cocktail

  • Chả giò hải sản

  • Vẹm xanh nướng bơ tỏi

  • Súp măng tây thịt cua

  • Súp bong bóng cá tam tơ

  • Súp bong bóng cá tóc tiên

  • Súp cua song hỷ

  • Súp hải sản

  • Súp vi cá thịt cua

Gỏi được chế biến từ mực là món khai vị vô cùng hấp dẫn

Gỏi được chế biến từ mực là món khai vị vô cùng hấp dẫn

Món chính

Về các món chính bạn sẽ có nhiều lựa chọn phong phú hơn từ các món chiên, xào, nấu, hấp đến lẩu. Những món ăn chính làm từ hải sản luôn là một yếu tố khiến khách mời cảm thấy háo hức khi thưởng thức bữa tiệc. Trong menu tiệc cưới, bạn có thể chọn một số món chính như sau:

  • Cá chẽm chiên giòn sốt chanh

  • Cá chẽm chiên giòn sốt xí muội

  • Cá tầm phi lê hấp Hồng Kông

  • Cá tầm hấp kỳ lân

  • Cá hồi phi lê nướng sốt Gala

  • Tôm sú hấp nước dừa

  • Tôm sú hấp bia

  • Tôm sú rang trứng muối kiểu Hồng Kông

  • Cơm chiên sò điệp khô khoai môn

  • Cơm chiên hải sản

  • Thịt xông khói cuộn cá tầm nướng Gala

  • Cá Hoki hấp tàu xì

  • Lẩu hải sản kiểu thái 

  • Lẩu kim chi hải sản

  • Lẩu nấm hải sản

Lẩu hải sản với nước dùng kiểu Thái tại Gala Center

Lẩu hải sản với nước dùng kiểu Thái tại Gala Center

Món tráng miệng

Tưởng rằng các nguyên liệu đến từ vùng biển chỉ có thể chế biến những món mặn thì bạn đã lầm rồi đấy. Phổ tai còn được xem là một loại rong biển phơi khô có tác dụng thanh nhiệt cho cơ thể, được dùng để chế biến món tráng miệng rất phổ biến là Sâm bổ lượng. Đây là món chè giúp người thưởng thức cảm nhận được vị thanh mát, sẽ là lựa chọn tráng miệng rất hiệu quả đấy nhé.

>> Xem thêm: Hướng dẫn chi tiết cách chọn món cho thực đơn tiệc cưới

Tổng kết

Bài viết trên đã mang đến cho bạn các gợi ý về món ăn chế biến từ hải sản thơm ngon, bổ dưỡng được nhiều người tin chọn trong thực đơn nhà hàng tiệc cưới Gala Center. Hy vọng với các gợi ý trên bạn sẽ có thể làm phong phú thêm thực đơn cho hôn lễ của mình. Để giúp bạn dễ dàng hơn trong quá trình xây dựng thực đơn chúng tôi gợi ý cho bạn Top những thực đơn được yêu thích nhất tại Gala Center 2022.