Thực đơn phục vụ khách mời trong ngày đại hỷ luôn là khâu được đón chờ nhất và khiến nhiều cặp đôi băn khoăn trong việc lựa chọn. Làm sao để thiết kế thực đơn không chỉ ngon miệng, hấp dẫn mà tổng thể còn phải đẳng cấp và ấn tượng? Bài viết sau đây sẽ chia sẻ đến bạn những bí quyết hiệu quả giúp các cặp đôi xây dựng thực đơn tiệc cưới hoàn hảo tại nhà hàng tiệc cưới TPHCM, đừng bỏ lỡ nhé!
Xem xét khẩu vị vùng miền
Bước đầu xem xét khẩu vị vùng miền luôn được nhắc đến đầu tiên. Chiêu đãi những vị khách quý của mình bằng những món ăn hợp khẩu vị, khiến thực khách ngon miệng đã giúp tiệc cưới của hai bạn thành công hơn 50% rồi đấy. Chỉ khi vị giác được thỏa mãn thì khách mời mới thoải mái và tận hưởng trọn vẹn bữa tiệc. Chính vì tầm quan trọng của một thực đơn hợp vị mà các cặp đôi hãy xác định các khách mời của mình đa số đến từ vùng miền nào, có gu ăn uống ra sao để quá trình lựa chọn và chế biến món ăn được chỉn chu nhất nhé!
Bên cạnh khẩu vị, thì những phong cách ăn uống đặc thù của từng khách mời cũng nên được cô dâu chú rể cân nhắc khi chọn món, để tránh tình trạng những vị khách đặc biệt của bạn không dùng bữa được trọn vẹn. Ví dụ hiện nay, một vài những chế độ ăn uống đặc biệt thường được mọi người theo đuổi, có thể vì tình trạng cơ thể hoặc bệnh lý mà có lối ăn uống đặc biệt như eat clean, keto, low carb, ăn chay,…Có thể phục vụ riêng một thực đơn cho các khách mời có khẩu vị đặc biệt. Sự tinh tế này sẽ là điểm cộng tuyệt đối cho các cặp đôi đấy nhé!
Chú trọng khẩu vị cùng chế độ ăn uống của khách mời thể hiện sự tinh tế của các cặp đôi
Xác định phong cách ẩm thực
Tạo nên một thực đơn tiệc cưới hoàn hảo khi tổng thể từng món ăn phải đi theo một chủ đề nhất định. Các cặp đôi nên xác định phong cách ẩm thực yêu thích của mình là gì? và mong muốn thể hiện đặc trưng gì thông qua thực đơn? Từ đó việc lựa chọn các món ăn phục vụ tiệc cưới sẽ dễ dàng hơn.
Những năm trở lại đây, các cặp đôi rất ưa chuộng và lựa chọn phong cách ẩm thực Châu Âu cho thực đơn của mình tại các nhà hàng tiệc cưới TPHCM. Nét ẩm thực tinh tế đầy đẳng cấp của các món ăn kiểu Âu luôn mang sức hút khó cưỡng bên cạnh hương vị món ăn hoàn hảo tròn vị mà còn hấp dẫn người thưởng thức bởi lối bày trí món ăn vô cùng tinh tế và cầu kỳ. Sự thoả mãn đa giác quan, mỹ mãn từ hương đến vị của ẩm thực Châu Âu sẽ tạo nên khúc hoà tấu độc bản dành riêng cho tiệc cưới của các cặp đôi.
Ẩm thực đẳng cấp Châu Âu đang rất được yêu thích trong thực đơn tiệc cưới
Nếu yêu thích và mong muốn chiêu đãi các khách mời tham dự những món ăn chuẩn vị Châu Âu, hãy tham khảo ngay thực đơn tiệc cưới cao cấp tại Riverside Palace – nhà hàng tiệc cưới TPHCM đẳng cấp bậc nhất. Với đội ngũ bếp dày dặn kinh nghiệm cùng các chuyên gia ẩm thực hàng đầu, sẽ mang đến cho tiệc cưới của bạn những món ăn thơm ngon, hấp dẫn, vô cùng đẳng cấp và tạo nên hương vị ấn tượng khó quên đối với các khách mời. Thực đơn tiệc cưới tại Riverside Palace rất đa dạng từ nguyên liệu, cách chế biến, biến tấu mới lạ,…và với nhiều mức giá khác nhau cho bạn lựa chọn. Dưới đây là top 3 mẫu thực đơn rất được yêu thích tại Riverside Palace:
Thực đơn 1: 4.350.000 VNĐ/ bàn cho 10 khách
Mực rang muối Hồng Kông
Salad gà rong biển
Soup miso thịt cua rong biển
Cá chẽm hấp hành gừng
Bò cuộn nấm sốt tiêu và khoai tây
Lẩu cá tầm măng chua dùng với bún tươi
Bánh kem dừa
Thực đơn 2: 5.200.000 VNĐ/bàn cho 10 khách
Cá chẽm cuộn thịt sốt miso chanh dây
Gỏi gà rong biển
Súp hải sản Tứ Xuyên
Tôm càng sốt giấm đen
Sườn non sốt cà phê – khoai môn chiên giòn
Mì Phúc Kiến – bò hầm tiêu đen
Pudding quả mọng
Thực đơn 3: 5.900.000 VNĐ/bàn cho 10 khách
Cá tầm sốt me Thái và salad
Tôm cuộn cua Nhật sốt BBQ
Súp gạch cua bắp non
Vịt quay thảo mộc – bánh bao hấp
Bắp bò sốt Thái dùng với bánh mì nâu
Lẩu cá tầm măng chua dùng với bún tươi
Chè tàu hủ long nhãn
Thiết kế thực đơn khoa học
Thực đơn tiệc cưới cần chú trọng sự cân bằng của các hình thức và dinh dưỡng của các món ăn. Cần phục vụ đan xen các món nóng và món nguội, món nước và món khô, món giàu đạm với các món nhiều rau xanh. Lựa chọn nguyên liệu cũng cần chú ý sự đa dạng giữa các loại thịt heo, bò, gà và hải sản vừa làm phong phú các món ăn cũng vừa giúp khách mời không bị nhàm chán. Bên cạnh các món chế biến cầu kỳ với nhiều gia vị thì cần đi kèm các món rau xanh thanh mát giúp cân bằng vị và giúp người dùng không bị quá ngấy.
Chú trọng sự cân bằng trong thực đơn
Lời kết
Đến đây chắc hẳn các cặp đôi đã bỏ túi được các bí quyết giúp việc lựa chọn thực đơn tiệc cưới sao cho hoàn hảo là điều không còn quá khó khăn. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào hãy liên hệ ngay cùng đội ngũ chuyên nghiệp tại Riverside Palace, các tư vấn viên sẽ giải đáp nhiệt tình và hỗ trợ tận tâm nhất cho bạn.