Thực đơn tiệc cưới - chọn sao cho chuẩn tinh tế?

Đây là bài viết dành riêng cho bạn nếu bạn đang cần sự tham khảo để xây dựng những món ăn chiêu đãi khách hàng trong bữa tiệc vui của mình. Chọn sao cho đủ? Chọn sao cho khéo ? Đâu là những gì chúng ta cần lưu ý? Hãy để chúng tôi sát cánh bên bạn trong quá trình lựa chọn thực đơn tiệc cưới, nào cùng bắt đầu thôi!

Món ăn theo phong cách Châu Âu

 

Những lưu ý khi xây dựng thực đơn tiệc cưới

Địa điểm tổ chức tiệc thường có sẵn danh sách các món ăn theo set để phục vụ cho khách hàng. Tuy nhiên, trong số các món này không phải món nào cũng khiến bạn ưng ý, vì thế đừng ngần ngại ghép các món ăn lẻ lại với nhau.

Không cần đi theo cách ăn uống truyền thống nếu bạn không thích, bạn vẫn có thể lựa chọn các món Nhật, Trung. Âu Mỹ nếu bạn muốn, miễn là các món dễ ăn và phù hợp với tính chất bữa tiệc, bạn có quyền quyết định thực đơn tiệc cưới của riêng mình.

Xa hoa đắt tiền hay không là do bạn lựa chọn. Có thể nói, việc bạn mạnh về kinh tế sẽ khiến bạn dễ thở hơn khi đưa bất cứ món mình muốn nào vào danh sách lựa chọn. Tuy nhiên, mọi thứ sẽ không dễ dàng như thế khi ngân sách của chúng ta có giới hạn. Nếu bạn rơi vào trường hợp thứ hai, chỉ cần hiểu thế nào là đủ đã có thể có một đám cưới tuyệt vời và đáng nhớ, không cần gượng ép chọn những món đắt tiền khi kinh tế không cho phép bạn nhé!

 

Địa điểm tổ chức 

Những nhà hàng uy tín nên nằm trong lựa chọn của bạn vì khi địa điểm có các đầu bếp chuyên nghiệp, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm sẽ được đảm bảo, đồng thời các lối kiến trúc thượng hạng cũng đem lại bầu không khí đáng nhớ cho bữa tiệc. Yếu tố giúp bữa ăn ngon miệng hơn có thể đến từ các cách bài trí xung quanh, hãy cùng lưu ý vấn đề này. 

Món ăn khai vị

Món ăn khai vị hấp dẫn

Nắm bắt khẩu vị của những khách mời tham gia và lựa chọn món khai vị mở màn thật nhẹ nhàng. Các món ăn này phải dễ ăn, trình bày đẹp mắt là ưu tiên lớn giúp người dùng mãn nhãn nên được xem như một điểm cộng rất lớn. Không nhiều tinh bột, không gây no bụng, đầy bụng là những điều bạn cần chú tâm. Nếu món khai vị đầu tiên là cơm hải sản hoặc mì xào bò Mỹ, những món dễ no như vậy thì khách mời sẽ không còn bụng để thưởng thức những món sau. Cùng cân bằng những món ăn thật hợp lý và hài hòa ngay từ món đầu tiên bạn nhé!

 

Món ăn chính
Không trùng lặp nguyên liệu

Hải sản, bò, gà, ngỗng, vịt hay heo là những món thường sử dụng khi chế biến món chính. Nguyên tắc không trùng lặp nguyên liệu tránh làm mất đi sự ngon miệng của người thưởng thức. Món khô và món nước cũng phải được kết hợp một cách hợp lý, nếu như đã có 2,3 món khô nên bỏ vào 1 món nước như lẩu, canh súp,..Các món cũng không nên quá nhiều, chỉ vừa đủ cho số lượng người trong bàn mới thích hợp, tránh gây lãng phí thức ăn không cần thiết.

Món ăn được trang trí đẹp mắt

Không trùng lặp cách chế biến

Món chiên, xào, hấp, quay, luộc đa dạng mới đem lại sự hứng khởi khi thưởng thức tiệc. Vị ngon trên đầu lưỡi sẽ biến mất nếu bạn lựa chọn những món có cách chế biến trùng lặp nhau hoặc cách nêm nếm giống nhau. Hình thức bữa tiệc quan trọng như lễ cưới không cho phép sự nhàm chán xuất hiện, vì vậy đừng quên áp dụng 2 nguyên tắc lựa chọn món chính.

 

Tham khảo thêm các thực đơn tiệc cưới ngon miệng của Metropole

Món tráng miệng

Các món tráng miệng từ nước ngoài đã du nhập vào Việt Nam và sớm chinh phục các mọi người bởi độ lạ và ngon miệng của nó. Những món này cũng không quá kén người ăn, bạn không cần phân vân khi lựa chọn những món tráng miệng khác biệt với truyền thống thường thấy. Tiramisu, Panna Cotta hay bánh kem Mousse Chocolate,..

 

Món tráng miệng : panna cotta

 

Tham khảo thật nhiều những kinh nghiệm khi lựa chọn thực đơn tiệc cưới sẽ giúp bạn có khả năng chọn món chuẩn chất lượng hơn rất nhiều. Đừng ngần ngại thử thêm một chút bứt phá với các món mang phong cách Châu Âu, bạn sẽ nhận được phản hồi tích cực không ngờ từ sự khéo léo của chính mình đó. Chúc bạn có thể xây dựng thực đơn tiệc cưới đầy ưng ý!